Crumble aux pommes et baies

Introduction

Le crumble aux pommes et aux baies est un dessert simple et délicieux qui combine la douceur des pommes avec l’acidité des baies. Parfait pour toute occasion, il est facile à préparer et sera apprécié par toute la famille. Découvrez comment réaliser ce plat réconfortant en suivant cette recette.

Ingrédients détaillés avec mesures

Pommes	4 grandes, pelées et coupées en dés
Baies mélangées	200 g (fraîches ou congelées)
Sucre	100 g
Farine	150 g
Flocons d’avoine	100 g
Beurre	100 g, coupé en petits morceaux
Sel	Une pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ce crumble est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le crumble doit cuire pendant 30 à 35 minutes au four.

Temps Total

Le temps total pour préparer et cuire le crumble est d’environ 50 minutes.

Rendement

Cette recette donne environ 6 portions, parfaite pour partager avec vos proches.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préchauffez le four Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 5).

Étape 2 : Préparez les fruits Lavez et coupez les pommes et les baies, puis placez-les dans un plat à gratin.

Étape 3 : Mélangez le crumble Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, et le beurre pour obtenir une consistance granuleuse.

Étape 4 : Assemblez le dessert Répartissez le mélange de crumble sur les fruits uniformément.

Étape 5 : Cuisson Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

Remarques

Note 1 : Variations de fruits Vous pouvez utiliser d’autres fruits de saison selon vos préférences.

Note 2 : Servir chaud Le crumble est meilleur lorsqu’il est servi chaud avec une boule de glace ou de la crème.

Note 3 : Conservation Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Techniques de cuisson

Préparation des fruits

Utilisez des pommes et des baies fraîches pour un goût optimal. Assurez-vous de bien les laver et de les couper en morceaux appropriés avant de les mélanger.

Préparation de la pâte à crumble

Mélangez de la farine avec du beurre froid en morceaux pour créer une texture granuleuse. Ajoutez ensuite du sucre et des flocons d’avoine.

Cuisiner au four

Préchauffez le four à température appropriée avant d’enfourner votre crumble pour garantir une cuisson uniforme.

FAQ

Quel type de pommes est le meilleur pour un crumble ?

Les pommes acidulées comme les Granny Smith fonctionnent bien car elles équilibrent le sucré des baies.

Que puis-je utiliser à la place des baies ?

Vous pouvez substituer les baies par d’autres fruits comme les pêches, les prunes ou même des poires.

Comment puis-je conserver les restes de crumble ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.

Puis-je préparer le crumble à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer le mélange de crumble et le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.

Conclusion

La crumble aux pommes et aux baies est un dessert convivial et réconfortant, parfait pour toutes les occasions. Sa combinaison de saveurs sucrées et acidulées, associée à une croûte croustillante, ravira les papilles de tous vos convives. N’hésitez pas à expérimenter avec différents fruits pour personnaliser cette délicieuse recette.

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