Crumble aux pommes et baies

Introduction

Le crumble aux pommes et aux baies est un dessert classique qui allie les saveurs sucrées des fruits à une croûte croustillante et dorée. Cette recette, inspirée par Jamie Oliver, est idéale pour une occasion spéciale ou pour simplement se faire plaisir. Facile à réaliser, ce dessert saura séduire toute la famille.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Pommes	500 g
Baies mélangées (framboises, myrtilles, etc.)	200 g
Sucre	100 g
Farine	150 g
Beurre	100 g
Amandes effilées	50 g
Flocon d’avoine	50 g

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette délicieuse recette de crumble est d’environ 20 minutes. Cela inclut le temps nécessaires pour éplucher et couper les pommes, ainsi que pour mélanger les ingrédients pour la croûte.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que les fruits soient bien chauds et bullent.

Temps Total

Le temps total pour réaliser ce crumble aux pommes et aux baies est donc d’environ 50 minutes, ce qui en fait un dessert rapide et savoureux à préparer.

Rendement

Cette recette permet de servir environ 6 portions, parfait pour une famille ou un petit dîner entre amis. Profitez de ce dessert réconfortant et gourmand tout en savourant chaque bouchée!

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préchauffez le four Préchauffez le four à 190°C (375°F).

Étape 2 : Préparez les fruits Lavez et coupez les pommes en morceaux. Mélangez-les avec les baies dans un plat allant au four.

Étape 3 : Ajoutez du sucre Ajoutez un peu de sucre aux fruits selon votre goût et mélangez bien.

Étape 4 : Préparez le crumble Dans un bol, mélangez la farine, le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture de miettes.

Étape 5 : Ajoutez des flocons d’avoine Incorporez les flocons d’avoine au mélange de crumble et mélangez à nouveau.

Étape 6 : Répartissez le crumble Répartissez le mélange de crumble uniformément sur les fruits dans le plat.

Étape 7 : Cuisson Faites cuire au four pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Étape 8 : Laissez refroidir Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Remarques

Note 1

Vous pouvez utiliser différents types de fruits selon vos préférences ou la saison.

Note 2

Servez avec de la crème, de la glace ou du yaourt pour une meilleure expérience gustative.

Note 3

Le crumble peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir.

Techniques de cuisson

Préparation des fruits

Assurez-vous de bien laver et couper les fruits avant de les utiliser pour garantir une texture optimale dans le crumble.

Émietter la pâte

Utilisez vos doigts pour émietter le mélange de farine, de beurre et de sucre. Cela permettra d’obtenir une texture croustillante.

Cuisson du crumble

Faites cuire le crumble à une température élevée pour obtenir une croûte dorée et croustillante, tout en s’assurant que les fruits sont bien cuits en dessous.

Service du crumble

Servez le crumble chaud avec une boule de glace ou de la crème fraîche pour un contraste de saveurs.

FAQ

Quel type de fruits puis-je utiliser pour un crumble ?

Vous pouvez utiliser n’importe quel fruit de saison comme des pommes, des baies, ou même des fruits à noyau.

Puis-je préparer le crumble à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à crumble à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire.

Comment conserver les restes de crumble ?

Conservez le crumble dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours, mais il est meilleur frais.

Puis-je congeler le crumble ?

Oui, vous pouvez congeler le crumble avant la cuisson. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le cuire pour de meilleurs résultats.

Conclusion

Ce crumble aux pommes et fruits rouges est un dessert savoureux qui allie le doux goût des pommes à l’acidité des fruits rouges, offrant une expérience culinaire parfaite pour toutes les occasions. Facile à préparer, ce plat réconfortant ravira les petits comme les grands et peut être personnalisé selon vos goûts.

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