Introduction
Le crumble de fruits rouges et châtaignes confites est un dessert réconfortant et délicieux qui ravira les amateurs de sucré. Cette recette combine la douceur des fruits rouges avec le croquant des châtaignes, offrant une combinaison parfaite pour terminer un repas sur une note gourmande. Facile à préparer, ce crumble se déguste chaud ou tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche.
Ingrédients détaillés
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 500 g de fruits rouges mélangés (framboises, myrtilles, fraises)
– 150 g de châtaignes confites
– 100 g de farine
– 100 g de sucre
– 80 g de beurre
– 50 g de poudre d’amandes
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
Temps de préparation
Le temps de préparation pour le crumble est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
Le temps de cuisson est de 30 minutes, ce qui donne un temps total de 45 minutes pour réaliser ce dessert. La recette permet de servir 6 portions.
Directions détaillées et instructions
Étape 1 : Préparation des fruits
Coupez en petits morceaux les fruits rouges de votre choix et placez-les dans un plat allant au four. Ajoutez un peu de sucre pour les sucrer, selon votre goût.
Étape 2 : Préparation des châtaignes confites
Hachez les châtaignes confites et incorporez-les aux fruits rouges. Mélangez bien pour que les saveurs se marient.
Étape 3 : Préparation de la pâte à crumble
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre froid coupé en petits dés. Frottez le mélange entre vos doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Étape 4 : Assemblage du crumble
Répartissez uniformément la préparation de pâte à crumble sur le mélange de fruits et de châtaignes dans le plat.
Étape 5 : Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le crumble pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 6 : Service
Laissez le crumble refroidir légèrement avant de le servir. Vous pouvez l’accompagner de crème fraîche ou de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Notes
Note 1
Vous pouvez varier les fruits selon la saison ou vos préférences personnelles.
Note 2
Pour une version sans gluten, remplacez la farine classique par de la farine sans gluten.
Note 3
Le crumble peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur avant d’être cuit.
Note 4
N’hésitez pas à ajouter des épices comme la cannelle ou la vanille pour une touche de saveur supplémentaire.
