Cupcakes au chocolat et caramel

Introduction

Plongez dans la douceur avec nos cupcakes au chocolat, caramel et pacanes. Cette recette rapide et simple vous permettra de réaliser des desserts irrésistibles en un rien de temps. Parfait pour les amateurs de chocolat et les moments gourmands, ces cupcakes sont une véritable tentation qui ravira vos invités.

Ingrédients détaillés avec mesures

Farine	100 g
Cacao en poudre	30 g
Sucre	120 g
Oeufs	2
Beurre (fondu)	80 g
Lait	60 ml
Pacanes	50 g
Caramel	À volonté

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Temps Total

35 minutes

Rendement

12 cupcakes

Les cupcakes au chocolat, caramel et pacanes sont non seulement délicieux mais aussi rapides à réaliser. Parfaits pour une fête ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ils ne manqueront pas de faire le bonheur des petits et des grands. Bonne dégustation !

Instructions et directives détaillées

Préparation des cupcakes Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Disposez des caissettes en papiers dans un moule à muffins.

Mélange des ingrédients secs Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et du sel.

Mélange des ingrédients humides Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre, l’huile et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Incorporation des ingrédients Versez le mélange humide dans le mélange sec et remuez doucement jusqu’à ce que tout soit bien combiné, sans trop travailler la pâte.

Remplissage des caissettes Répartissez la pâte dans les caissettes à environ deux tiers de leur capacité.

Ajout du caramel et des noix Ajoutez une cuillère de caramel et quelques morceaux de noix de pécan sur le dessus de chaque cupcake.

Cuisson Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Refroidissement Laissez refroidir les cupcakes dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Remarques

Conseil pour le caramel Vous pouvez utiliser du caramel maison ou du caramel prêt à l’emploi pour faciliter la préparation.

Options de garniture Variez les garnitures avec des pépites de chocolat ou des fruits secs si vous le souhaitez.

Conservation Conservez les cupcakes dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou réfrigérez-les pour une conservation plus longue.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte à cupcakes

Mélangez les ingrédients secs et humides séparément avant de les combiner pour obtenir une pâte homogène.

Cuisson des cupcakes

Préchauffez le four et assurez-vous que les cupcakes sont cuits en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.

Décoration des cupcakes

Utilisez une poche à douille pour appliquer le glaçage de manière uniforme sur le dessus des cupcakes.

FAQ

Quelle est la durée de conservation des cupcakes ?

Les cupcakes peuvent se conserver plusieurs jours à température ambiante, mais il est préférable de les réfrigérer s’ils contiennent de la crème.

Peut-on les congeler ?

Oui, les cupcakes peuvent être congelés, mais il est recommandé de les congeler sans glaçage.

Comment obtenir des cupcakes moelleux ?

Veillez à ne pas trop mélanger la pâte et ajoutez des ingrédients à température ambiante pour une texture plus légère.

Conclusion

Ces cupcakes au chocolat, caramel et pacanes sont un véritable délice qui ravira les amateurs de sucré. Faciles à préparer en seulement 15 minutes, ils sont parfaits pour toute occasion, que ce soit un goûter entre amis, un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir. Leur combinaison de saveurs riches et de textures variées en fait un dessert irrésistible.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pour varier les plaisirs, essayez d’ajouter des fruits frais comme des framboises ou des bananes pour un contraste rafraîchissant avec le chocolat.

Recette de cupcakes au citron

Des cupcakes légers et acidulés, garnis d’un glaçage à la meringue italienne, parfaits pour l’été.

Recette de brownies aux noix

Des brownies fondants, riches en chocolat et parsemés de noix croquantes, idéale pour satisfaire votre envie de chocolat.

Recette de cupcakes vanille et confiture de fraises

Des cupcakes aériens à la vanille, garnis d’une délicieuse confiture de fraises maison pour une touche fruitée.

Recette de muffins aux myrtilles

Des muffins moelleux à la myrtille, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, pleins de saveurs et de couleurs.

Recette de tartes aux fruits de saison

Des tartes légères et croustillantes, garnies de fruits frais de saison, idéales pour une présentation élégante.