Cupcakes Funfetti

Introduction

Les cupcakes Funfetti sont une délicieuse douceur, parfaite pour toute occasion festive. Avec leur texture moelleuse et leur éclat coloré, ces cupcakes séduisent les gourmands de tous âges. La recette suivante vous guidera à travers les étapes simples pour préparer ces petites merveilles sucrées.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Farine tout usage	2 ½ tasses
Sucre granulé	1 ½ tasse
Poudre à lever	1 cuillère à café
Sel	½ cuillère à café
Beurre non salé	½ tasse (à température ambiante)
Œufs	3 grands
Extrait de vanille	1 cuillère à soupe
Lait	1 tasse
Sprinkles (vermiculés)	½ tasse

Temps de préparation

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 18-20 minutes

Temps Total

Temps Total : 40 minutes

Rendement

Rendement : 24 cupcakes

Instructions et directives détaillées

Préchauffage du four Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à cupcakes avec des caissettes en papier.

Préparation de la pâte Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.

Mélange des ingrédients secs Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange aux ingrédients humides en alternant avec le lait. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé, en faisant attention de ne pas trop travailler la pâte.

Ajout des vermicelles Incorporez les vermicelles colorés à la pâte, en vous assurant qu’ils soient bien répartis.

Remplissage des caissettes Remplissez les caissettes à cupcakes au deux tiers avec la pâte.

Cuisson Enfournez les cupcakes pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

Refroidissement Laissez les cupcakes refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Glaçage Préparez le glaçage de votre choix et décorez les cupcakes une fois qu’ils sont complètement refroidis.

Remarques

Conservation Les cupcakes se conservent à température ambiante dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.

Vermicelles Utilisez des vermicelles de différentes couleurs pour un effet encore plus festif.

Variantes Vous pouvez ajouter des arômes ou des garnitures supplémentaires selon votre goût.

Techniques de cuisson

Préparation des ingrédients

Utilisez des ingrédients à température ambiante pour obtenir la meilleure texture dans vos cupcakes. Cela inclut le beurre, les œufs et le lait.

Utilisation de la farine

Tamisez la farine et les autres ingrédients secs ensemble pour éviter les grumeaux et assurer une distribution uniforme de la levure chimique.

Incorporation des ingrédients

Ne mélangez pas trop la pâte. Mélangez juste assez pour que les ingrédients secs soient humides, afin d’éviter des cupcakes durs.

Cuisson uniforme

Tournez le moule à cupcakes à mi-cuisson pour garantir une cuisson uniforme si votre four a des points chauds.

Contrôle de la cuisson

Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson des cupcakes. Ils sont prêts lorsque le cure-dent en ressort propre ou avec quelques miettes.

FAQ

Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?

Oui, vous pouvez substituer la farine tout usage par une farine sans gluten adaptée pour les gâteaux.

Comment puis-je conserver mes cupcakes ?

Conservez les cupcakes à température ambiante dans un contenant hermétique ou réfrigérez-les si vous les avez garnis de crème au beurre.

Est-il possible de doubler la recette ?

Oui, vous pouvez facilement doubler la recette, mais il peut être nécessaire de cuire les cupcakes en plusieurs fournées.

Puis-je ajouter d’autres garnitures ?

Oui, vous pouvez personnaliser vos cupcakes en ajoutant des pépites de chocolat, des noix ou des fruits selon vos préférences.

Conclusion

Ces cupcakes Funfetti sont une délicieuse façon d’ajouter de la couleur et de la joie à n’importe quelle célébration. Avec leur texture moelleuse et leur explosion de saveurs, ils raviront sûrement petits et grands. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts et à les déguster avec vos proches !

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Variantes de cupcakes

Essayez des cupcakes au chocolat avec des éclats de bonbons pour une version plus gourmande ou des cupcakes à la vanille avec un glaçage au caramel.

Combinaisons de glaçage

Associez un glaçage au chocolat ou au cream cheese pour une touche supplémentaire, ou optez pour un glaçage au beurre de cacahuète pour une saveur unique.

Cupcakes thématiques

Pour les fêtes d’anniversaire, personnalisez vos cupcakes avec des décorations en fonction du thème, comme des étoiles ou des confettis.

Bouchées sucrées

Transformez ces cupcakes en mini-bouchées en les faisant cuire dans des moules à mini cupcakes, parfaits pour un dessert lors de fêtes.

Ajouts fruités

Incorporez des morceaux de fruits frais, comme des fraises ou des framboises, dans la pâte pour une saveur fruitée et rafraîchissante.