Introduction
La danoise au fromage à la crème est une pâtisserie délicieuse et gourmande, parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter. Avec sa pâte feuilletée dorée et sa garniture crémeuse, elle ravira les amateurs de douceurs. Dans cet article, découvrez les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes pour réaliser cette recette savoureuse.
Détails des ingrédients avec mesures
– Pâte feuilletée : 1 rouleau
– Fromage à la crème : 200 g
– Sucre : 50 g
– Vanille : 1 cuillère à café
– Jaune d’œuf : 1
– Lait : 1 cuillère à soupe
– Sucre glace (pour la décoration) : selon le goût
Temps de préparation
Prévoyez environ 20 minutes pour préparer cette délicieuse danoise.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
– Temps de cuisson : 25 minutes
– Temps total : 45 minutes
– Portions : 6 personnes
Directions et Instructions Détaillées
Étape 1 : Préparation de la Pâte
Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et utilisez un mélangeur à pâtisserie pour obtenir une texture granuleuse.
Étape 2 : Ajout des Ingrédients Humides
Incorporez l’œuf et le yaourt à la préparation précédente jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
Étape 3 : Préparation de la Garniture au Fromage
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le sucre et l’œuf. Battez jusqu’à obtenir une texture lisse, puis ajoutez l’extrait de vanille.
Étape 4 : Étaler la Pâte
Préchauffez le four à 200°C (390°F). Sur une surface farinée, étalez la pâte en un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.
Étape 5 : Découper et Former
Découpez la pâte en carrés. Pour chaque carré, faites une incision au centre sans couper jusqu’au bord. Repliez les coins vers le centre pour former un petit paquet.
Étape 6 : Remplissage avec la Garniture
Déposez une cuillère de garniture au fromage au centre de chaque paquet.
Étape 7 : Cuisson
Placez les paquets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 8 : Refroidissement et Service
Laissez refroidir les danois sur une grille avant de les servir.
Notes
Note 1 : Variantes de la Garniture
Vous pouvez ajouter des fruits frais ou des pépites de chocolat à la garniture pour varier les saveurs.
Note 2 : Conservation
Ces danois se conservent bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Note 3 : Conseils de Cuisson
Surveillez bien la cuisson, chaque four étant différent. Ajustez le temps si nécessaire pour éviter que les danois ne brûlent.
