Introduction

Les empanadas au cheeseburger sont une délicieuse fusion de saveurs qui apporte le goût classique du cheeseburger dans une pâte dorée et croustillante. Parfaites pour les apéritifs, les pique-niques, ou même comme plat principal, ces empanadas raviront les amateurs de viande et de fromage.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Viande de boeuf hachée	1 lb (450 g)
Oignon	1, haché
Fromage cheddar	1 tasse, râpé
Pâte à empanada	1 paquet
Sel et poivre	Au goût
Huile pour friture	Quantité nécessaire

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ces empanadas est d’environ 20 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Rendement : Environ 12 empanadas

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparer la viande Hachez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit brun. Incorporez le sel, le poivre et la moutarde.

Étape 2 : Ajouter le fromage Retirez la poêle du feu et incorporez le fromage cheddar jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.

Étape 3 : Préparer la pâte Étalez la pâte à empanada sur une surface légèrement farinée. Découpez des cercles de 10 cm de diamètre.

Étape 4 : Remplir les empanadas Placez une cuillère à soupe de mélange de viande au centre de chaque cercle de pâte. Pliez la pâte en deux pour couvrir la garniture et scellez les bords en les pinçant.

Étape 5 : Cuire les empanadas Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Faites frémir les empanadas pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 6 : Égoutter et servir Égouttez les empanadas sur du papier absorbant et servez chaude avec la sauce de votre choix.

Remarques

Note 1 : Alternatives de viande

Vous pouvez remplacer le bœuf haché par du poulet, du porc ou même des alternatives végétariennes selon vos préférences.

Note 2 : Variation au niveau des épices

N’hésitez pas à ajouter d’autres épices ou herbes, comme l’ail en poudre ou le paprika, pour rehausser le goût de la garniture.

Note 3 : Préparation de la pâte

Il est possible d’acheter de la pâte à empanada prête à l’emploi pour gagner du temps.

Note 4 : Congélation

Les empanadas non cuites peuvent être congelées et cuites directement à partir de l’état congelé. Augmentez simplement le temps de cuisson.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Utilisez une pâte à empanada prête à l’emploi pour gagner du temps, ou préparez votre propre pâte en mélangeant de la farine, du beurre, et de l’eau froide jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Friture

Faites chauffer l’huile à feu moyen-élevé avant d’y plonger les empanadas pour obtenir une cuisson uniforme et dorée.

Cuisson au four

Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et faites cuire les empanadas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

FAQ

Puis-je utiliser une autre viande que le bœuf ?

Oui, vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet, du porc ou même des options végétariennes comme des légumes ou des haricots.

Comment conserver les empanadas ?

Les empanadas peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.

Peut-on les congeler ?

Oui, vous pouvez congeler les empanadas avant ou après la cuisson. Si congelées crues, faites-les cuire directement de congelées, mais ajoutez quelques minutes au temps de cuisson.

Comment savoir si l’huile est à la bonne température ?

Vous pouvez tester l’huile en y plongeant un petit morceau de pâte ; s’il remonte et commence à frémir, l’huile est prête.

Conclusion

Les empanadas de hamburgers sont un délicieux mélange de saveurs qui ravira vos papilles. Que ce soit pour un repas rapide ou une soirée entre amis, cette recette est parfaite pour satisfaire vos envies. N’hésitez pas à expérimenter avec des garnitures de votre choix pour personnaliser encore plus vos empanadas.

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