Ingrédients :
- 250g (2 tasses) de farine
- 8 g (1/2 cuillère à soupe) de levure chimique
- Une pincée de sel
- 40 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
- 120g (1/2 tasse) d’eau
- Jambon
- Mozzarella
Méthode :
- Dans un bol, ajoutez la farine, la levure chimique, le sel, l’huile d’olive et l’eau, puis mélangez. Lorsque tout est bien mélangé, pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Divisez la pâte en 4 parts égales. Roulez chaque petite boule avec un rouleau à pâtisserie et disposez le jambon et la mozzarella au centre, puis refermez avec les mains.
- Coupez la partie excédentaire avec un coupe-pizza et refermez la calzone en appuyant sur les bords avec une fourchette.
- Cuisez des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Vous obtiendrez de délicieuses calzones farcies de jambon et de mozzarella, une combinaison parfaite de saveurs dans une pâte dorée et croustillante. À déguster chaud ! Bon appétit !