Introduction

La recette de feta au four et petits légumes est un plat savoureux et coloré, parfait pour un repas léger ou un accompagnement. Cette préparation met en valeur la feta fondante, associée à une variété de légumes rôtis. Decouvrez cette délicieuse recette qui ravira vos papilles.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Feta	200 g
Courgette	1
Poivron rouge	1
Carotte	1
Oignon rouge	1
Huile d’olive	2 c. à soupe
Herbes de Provence	1 c. à café
Sel	Au goût
Poivre	Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes, ce qui donne un temps total d’environ 45 minutes. Cette recette permet de servir 4 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2 : Préparation des légumes

Lavez, pelez et coupez les petits légumes selon vos préférences. Vous pouvez utiliser des courgettes, des poivrons ou des tomates.

Étape 3 : Préparation de la feta

Placez le fromage feta dans un plat allant au four. Vous pouvez l’asperger d’un peu d’huile d’olive pour plus de saveur.

Étape 4 : Agencement des légumes

Disposez les légumes autour de la feta dans le plat en veillant à les répartir uniformément.

Étape 5 : Assaisonnement

Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et éventuellement des herbes de Provence ou du thym.

Étape 6 : Cuisson

Enfournez le plat pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la feta soit dorée et que les légumes soient tendres.

Étape 7 : Service

Servez chaud, accompagné de pain frais ou d’une salade.

Remarques

Astuce de présentation

Pour une touche de couleur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais au moment de servir.

Variantes

Vous pouvez varier les légumes en fonction de la saison ou de vos goûts personnels.

Conservation

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.

Techniques de cuisson

Cuisson au four

La cuisson au four permet de faire griller la feta et les légumes, leur apportant une belle coloration et une texture savoureuse.

Rôtissage des légumes

Rôtir les légumes au four intensifie leur goût et les rend tendres tout en conservant une légère croquant.

FAQ

Combien de temps faut-il pour cuire la feta au four ?

Il faut généralement environ 20 minutes à 180°C pour obtenir une feta bien chaude et légèrement dorée.

Peut-on utiliser d’autres légumes ?

Oui, vous pouvez varier les légumes selon vos préférences, comme des courgettes, des poivrons ou des aubergines.

La feta est-elle nécessaire dans cette recette ?

Bien que la feta apporte une saveur unique, vous pouvez la remplacer par un autre fromage si vous le souhaitez.

Quels accompagnements suggérez-vous avec ce plat ?

Ce plat se marie bien avec du pain frais, des olives ou une salade verte.

Conclusion

La feta au four accompagnée de petits légumes est un plat délicieux et simple à préparer. Avec ses saveurs méditerranéennes, il apporte une touche de fraîcheur à vos repas. C’est une excellente option pour un dîner léger ou un repas végétarien. N’hésitez pas à personnaliser les légumes selon vos préférences ou la saison.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des olives noires pour une saveur salée supplémentaire.

Mixez avec des herbes fraîches

Incorporez de l’origan ou du basilic pour une touche aromatique.

Utilisez des légumes variés

Variez les légumes en ajoutant des courgettes, des poivrons ou des tomates pour plus de couleurs.

Servez avec un accompagnement

Complétez le plat avec du quinoa ou du riz pour un repas équilibré.

Ajoutez une touche épicée

Intégrez des flocons de piment pour relever le goût.