Introduction
Les fettucines à la sauce rosée sont un plat savoureux et rapide à réaliser, parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités. Avec une combinaison de crème et de sauce tomate, ce plat offre une texture crémeuse et riche qui accompagne parfaitement les pâtes. Suivez cette recette simple et profitez d’un repas délicieux en seulement 15 minutes.
Ingrédients détaillés
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 250 g de fettucines
– 200 ml de crème fraîche
– 200 ml de coulis de tomate
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– Sel et poivre au goût
– Parmesan râpé (pour servir, facultatif)
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est de 5 minutes. Cela inclut le temps pour rassembler tous les ingrédients et préparer les éléments nécessaires.
Temps de cuisson, temps total, portions
Le temps de cuisson est de 10 minutes, ce qui porte le temps total à 15 minutes. Cette recette permet de servir environ 4 portions. Profitez de chaque bouchée de ces délicieuses fettucines à la sauce rosée!
Detailed Directions and Instructions
Étape 1: Cuire les pâtes
Dans une grande casserole, faire bouillir de l’eau salée. Une fois l’eau en ébullition, ajouter les fettucines et les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égoutter les pâtes et réserver.
Étape 2: Préparer la sauce
Dans une poêle à feu moyen, ajouter un peu d’huile d’olive. Lorsque l’huile est chaude, ajouter l’oignon finement haché et l’ail émincé. Faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Étape 3: Ajouter les tomates
Incorporer les tomates concassées dans la poêle. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 4: Créer la sauce rosée
Réduire le feu et ajouter la crème fraîche. Mélanger bien et laisser chauffer pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce soit homogène. Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
Étape 5: Mélanger les pâtes et la sauce
Ajouter les fettucines égouttées à la sauce rosée. Mélanger délicatement pour enrober toutes les pâtes avec la sauce.
Étape 6: Servir
Diviser les fettucines dans des assiettes et servir chaud, avec du parmesan râpé en option et éventuellement un peu de basilic frais pour la garniture.
Notes
Note 1: Options de protéines
Pour ajouter des protéines à ce plat, vous pouvez incorporer des morceaux de poulet grillé ou des crevettes.
Note 2: Alternatives de crème
Si vous souhaitez une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou de la crème à base de soja.
Note 3: Temps de préparation
Ce plat peut être préparé en environ 15 minutes, ce qui en fait une option de repas rapide et facile.
Note 4: Conservation
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommés dans les 2 jours suivant la préparation.
Note 5: Accompagnements
Servez avec une simple salade verte ou du pain à l’ail pour compléter le repas.
