Figue rôtie au feta

Introduction

La recette de figues glorieuses avec feta cuite de Jamie Oliver est un plat délicieux et simple à réaliser. Les figues sucrées combinées avec la feta crémeuse créent un contraste de saveurs et de textures qui ravira vos papilles. C’est un plat idéal à servir en entrée ou en accompagnement, parfait pour impressionner vos invités lors d’un dîner.

Ingrédients détaillés avec mesures

Fruits	8 figues fraîches
Feta	200 g de feta
Miel	2 cuillères à soupe de miel
Herbes	Quelques brins de thym frais
Pépin	Poivre noir, au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est de 20 minutes.

Temps Total

Le temps total pour préparer et cuire ce plat est de 30 minutes.

Rendement

Cette recette sert environ 4 personnes.

Instructions et directives détaillées

Préparation des figues Coupez les figues en quartiers sans les couper complètement afin qu’elles restent attachées à la base.

Préparation de la feta Placez le fromage feta au centre d’un plat de cuisson.

Ajouter les figues Disposez les quartiers de figues autour du fromage feta dans le plat.

Assaisonnement Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de thym, de poivre et de flocons de piment selon votre goût.

Cuisson Préchauffez le four à 200°C. Enfournez le plat pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Service Servez avec du pain croustillant pour tartiner le fromage et les figues.

Remarques

Conseils sur les figues

Utilisez des figues fraîches si possible pour un maximum de saveur. Si elles ne sont pas disponibles, des figues séchées peuvent être une alternative.

Variantes d’assaisonnements

Vous pouvez expérimenter avec différentes herbes et épices, comme le romarin ou l’origan, pour varier les saveurs.

Conseils de cuisson

Surveillez la cuisson pour éviter que le feta ne coule trop. L’idéal est qu’il soit juste doré.

Techniques de cuisson

Préparation du feta

La feta doit être égouttée et émiettée avant la cuisson pour permettre une meilleure absorption des saveurs.

Baking

Préchauffez le four à 200 °C pour obtenir un résultat bien doré et crémeux.

Marinade

Laissez mariner les figues et le feta avec des herbes et de l’huile d’olive pour enrichir les saveurs.

Garniture

Ajoutez des noix ou des graines pour une texture croquante et un contraste de saveurs.

FAQ

Comment puis-je conserver les restes de feta cuit?

Les restes de feta cuit peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours.

Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place de la feta?

Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou de la mozzarella, mais la texture et le goût seront différents.

Quel type de figues est le meilleur à utiliser?

Les figues fraîches sont idéales, mais vous pouvez également utiliser des figues sèches si nécessaire.

Combien de temps dois-je cuire le feta?

Le feta doit être cuit au four pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’il devienne doré et crémeux.

Conclusion

La feta cuite avec des figues est un plat délicieux qui combine douceur et salinité, créant une expérience gustative exceptionnelle. Que ce soit en apéritif ou en plat principal, cette recette s’adapte à toutes les occasions. N’hésitez pas à l’essayer et à découvrir les saveurs qu’elle peut apporter à votre repas.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Feta et tomates rôties

Ajoutez des tomates cerises rôties pour une explosion de saveurs sucrées et acidulées.

Feta aux herbes

Incorporez des herbes fraîches comme le thym et le romarin pour rehausser le goût de la feta.

Figues et miel

Essayez d’arroser vos figs cuites de miel pour ajouter une touche sucrée et collante.

Accompagnement de pain pita

Servez ce plat avec du pain pita chaud pour créer une combinaison parfaite de textures.

Ajout de noix

Intégrez des noix grillées pour ajouter du croquant et une profondeur de saveur supplémentaire.