Introduction
Le fondant avocat-chocolat est une délicieuse recette qui allie la richesse du chocolat à la douceur crémeuse de l’avocat. C’est un dessert surprenant, à la fois sain et gourmand, qui ravira les amateurs de chocolat tout en leur offrant une alternative plus légère. Facile à réaliser, il impressionnera vos convives tout en restant nutritif.
Ingrédients détaillés
– 2 avocats mûrs
– 200 g de chocolat noir
– 100 g de sucre
– 3 œufs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– Une pincée de sel
Temps de préparation
Environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
Temps de cuisson : environ 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 6 personnes
Directions et Instructions Détaillées
Étape 1 : Préparation des Ingrédients
Préchauffez votre four à 180 °C. Préparez un moule à gâteau en le beurrant et en le farinant légèrement.
Étape 2 : Mixer les Avocats
Dans un mixeur, ajoutez les avocats mûrs et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 3 : Incorporer le Chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu, ajoutez-le aux avocats mixés et mélangez bien.
Étape 4 : Ajouter les Œufs et le Sucre
Incorporez les œufs un à un en continuant de mixer. Puis, ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Étape 5 : Ajouter la Farine
Tamisez la farine et ajoutez-la à la préparation. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour éviter de faire retomber le mélange.
Étape 6 : Verser dans le Moule
Versez la préparation dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
Étape 7 : Cuisson
Enfournez le moule et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : il doit ressortir légèrement humide.
Étape 8 : Refroidissement
Une fois cuit, retirez le fondant du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler.
Notes
Note 1 : Choix du Chocolat
Utilisez un chocolat noir de bonne qualité pour un goût riche et profond.
Note 2 : Avocats
Assurez-vous que les avocats soient bien mûrs pour obtenir une texture crémeuse.
Note 3 : Service
Ce fondant peut être servi tiède, accompagné de crème fouettée ou d’une boule de glace à la vanille.
Note 4 : Conservation
Conservez le fondant au réfrigérateur et consommez-le dans les 3 jours pour une meilleure qualité.
