Introduction
Les galettes aux amandes sont une délicieuse collation à préparer rapidement. Avec seulement cinq ingrédients, elles sont faciles à réaliser et parfaites pour satisfaire vos envies de douceurs. Que ce soit pour un goûter ou un en-cas, ces galettes vous étonneront par leur saveur et leur simplicité.
Ingrédients détaillés avec mesures
– Amandes en poudre : 200 g
– Sucre : 100 g
– Blancs d’œufs : 2
– Beurre fondu : 50 g
– Arôme d’amande : quelques gouttes
Prep Time
Temps de préparation : 10 minutes
Cook Time, Total Time, Yield
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : environ 12 galettes
Ces galettes aux amandes sont une excellente option pour ceux qui cherchent à préparer une collation rapide et savoureuse. Leur texture croquante et leur goût d’amande en font un véritable régal pour les papilles. Profitez-en à tout moment de la journée !
Directions et Instructions Détaillées
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette. Assurez-vous d’avoir des amandes en poudre, du sucre, un œuf, de l’extrait d’amande, et quelques pincées de sel.
Étape 2 : Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il soit à la bonne température lorsque vous serez prêt à cuire vos galettes.
Étape 3 : Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, ajoutez les amandes en poudre, le sucre, et le sel. Mélangez bien ces ingrédients secs. Ensuite, incorporez l’œuf et l’extrait d’amande. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : Formation des galettes
Avec vos mains, façonnez des petits tas de pâte d’environ 2-3 cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5 : Cuisson au four
Enfournez la plaque pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les galettes soient légèrement dorées sur les bords.
Étape 6 : Refroidissement
Une fois cuites, sortez les galettes du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour les laisser complètement refroidir.
Notes
Note 1 : Variations de goût
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires comme des zestes d’agrumes ou des épices pour personnaliser la saveur de vos galettes.
Note 2 : Stockage
Conservez les galettes dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant.
Note 3 : Option sans gluten
Cette recette est naturellement sans gluten grâce à l’utilisation d’amandes en poudre, ce qui en fait un bon choix pour les personnes intolérantes au gluten.
