Gâteau au chocolat en mijoteuse

Introduction

Le gâteau au chocolat lava à la mijoteuse est une délicieuse recette qui ravira les amateurs de chocolat. Avec sa texture moelleuse et son cœur fondant, ce dessert est parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir à la maison. Facile à préparer, il demande peu d’ingrédients et offre une expérience gustative inoubliable.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Farine tout usage	1 tasse
Sucre granulé	1 tasse
Cacao en poudre	1/2 tasse
Poudre à lever	2 cuillères à café
Sel	1/2 cuillère à café
Lait	1/2 tasse
Huile végétale	1/2 tasse
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Pépites de chocolat	1 tasse

Temps de préparation

Le temps de préparation pour ce gâteau est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est de 2 heures dans la mijoteuse.

Temps Total

Le temps total pour réaliser ce dessert est d’environ 2 heures et 15 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser environ 6 à 8 portions.

Savourez ce gâteau au chocolat lava à la mijoteuse, une véritable explosion de saveurs qui ne manquera pas d’impressionner vos convives !

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparer le mélange de gâteau Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel. Ajoutez les œufs, le lait et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2 : Verser dans la mijoteuse Graissez la mijoteuse avec un peu d’huile ou de beurre. Versez la pâte dans le fond de la mijoteuse.

Étape 3 : Préparer la garniture au chocolat Dans un autre bol, mélangez le cacao en poudre et le sucre. Saupoudrez ce mélange sur la pâte dans la mijoteuse.

Étape 4 : Ajouter l’eau Versez délicatement de l’eau bouillante sur le dessus de la préparation, sans remuer.

Étape 5 : Cuisson Couvrez la mijoteuse et faites cuire à faible température pendant 2 à 3 heures, ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit et que le chocolat fasse des bulles.

Étape 6 : Servir Une fois cuit, servez chaud, éventuellement avec de la crème fouettée ou de la glace.

Remarques

Note 1 : Contrôle de la cuisson

Assurez-vous de vérifier la cuisson à l’intérieur du gâteau vers la fin du temps de cuisson pour éviter un gâteau trop cuit.

Note 2 : Variantes

Vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou des fruits au mélange pour personnaliser votre gâteau.

Note 3 : Conservation

Le gâteau peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le avant de servir pour de meilleurs résultats.

Techniques de cuisson

Utilisation d’un autocuiseur

Pour réaliser un gâteau au chocolat fondant dans une mijoteuse, il est crucial de suivre les instructions de cuisson de votre appareil. Assurez-vous que votre mijoteuse est bien chaude avant d’ajouter les ingrédients pour garantir une cuisson uniforme.

Préparation de la pâte

Mélangez les ingrédients secs et humides séparément avant de les combiner. Cela aide à éviter les grumeaux et assure une texture lisse du gâteau.

Contrôle de l’humidité

Ajoutez un peu d’eau dans le fond de la mijoteuse pour créer de la vapeur, ce qui empêchera le gâteau de devenir trop sec durant la cuisson.

FAQ

Combien de temps faut-il pour cuire le gâteau au chocolat ?

Le gâteau au chocolat fondant nécessite généralement entre 2 à 3 heures de cuisson à feu doux.

Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?

Oui, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc selon vos préférences.

Comment savoir si le gâteau est cuit ?

Insérez un cure-dent au centre du gâteau ; s’il en ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, poursuivez la cuisson par intervalles de 15 minutes.

Puis-je doubler la recette ?

Doubler la recette est possible, mais il est important de s’assurer que votre mijoteuse a la capacité de contenir le mélange sans déborder.

Conclusion

Le gâteau au chocolat fondant à la mijoteuse est un dessert irrésistible qui ravira tous vos invités. Sa préparation simple et son goût décadent en font un incontournable pour toute occasion. Il suffit de le servir chaud, accompagné d’une boule de crème glacée ou d’un peu de chantilly, pour une expérience gourmande.

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