Gâteau au chocolat rectangulaire

Introduction

Le gâteau au chocolat à la plaque est un dessert délicieux et facile à réaliser, parfait pour les fêtes et les réunions de famille. Avec son moelleux incomparable et son glaçage riche, il ravira les amateurs de chocolat. Cet article vous donnera toutes les informations nécessaires pour préparer ce gâteau irrésistible.

Ingrédients détaillés avec mesures

Farine tout usage	2 tasses
Sucre	2 tasses
Fèves de cacao non sucrées	3/4 tasse
Levure chimique	2 cuillères à café
Sel	1/2 cuillère à café
Œufs	2
Lait	1 tasse
Huile végétale	1/2 tasse
Extrait de vanille	2 cuillères à café
Eau bouillante	1 tasse
Beurre	1/2 tasse
Sucre en poudre (pour le glaçage)	4 tasses
Cacao en poudre (pour le glaçage)	1/2 tasse
Lait (pour le glaçage)	1/4 tasse
Extrait de vanille (pour le glaçage)	1 cuillère à café

Temps de préparation

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Rendement : 12 portions

Le gâteau au chocolat à la plaque est idéal pour toute occasion, que ce soit un anniversaire, un pique-nique ou simplement une envie de chocolat. Avec des ingrédients simples et un temps de préparation rapide, vous pourrez impressionner vos invités avec ce délice chocolaté. Bon appétit !

Instructions et directives détaillées

Préparation du gâteau Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Puis, ajouter les œufs, le lait, l’huile, la vanille et l’eau bouillante. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Cuisson Préchauffer le four à 350°F (175°C). Verser la pâte dans un plat de cuisson rectangulaire beurré et fariné. Enfourner pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Préparation du glaçage Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le cacao et bien mélanger. Retirer du feu et incorporer le lait, la vanille et le sucre en poudre. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Application du glaçage Une fois le gâteau refroidi, étaler le glaçage sur le dessus. Laisser reposer quelques minutes avant de couper en portions et servir.

Remarques

Conseils pour la cuisson Vérifiez la cuisson du gâteau quelques minutes avant la fin du temps indiqué pour éviter de le surcuire.

Variantes de glaçage Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat au glaçage pour une touche supplémentaire.

Stockage Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pour préserver sa fraîcheur.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

La pâte doit être bien mélangée pour assurer une texture uniforme. Évitez de trop mélanger pour prévenir un gâteau dense.

Cuisson du gâteau

Assurez-vous que votre four est préchauffé à la bonne température avant d’y placer le gâteau pour une cuisson uniforme.

Refroidissement

Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.

FAQ

Puis-je utiliser une autre taille de moule ?

Oui, vous pouvez utiliser différentes tailles de moules, mais le temps de cuisson peut varier.

Puis-je congeler le gâteau ?

Oui, ce gâteau se congèle bien. Emballez-le hermétiquement avant de le placer au congélateur.

Quelle est la meilleure façon de conserver le gâteau ?

Conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante pendant quelques jours, ou au réfrigérateur pour une durée prolongée.

Conclusion

La recette du gâteau au chocolat en plaque est non seulement délicieuse, mais également facile à réaliser. Que ce soit pour une fête d’anniversaire, un barbecue ou un simple dessert en famille, ce gâteau moelleux et riche ne manquera pas de plaire à tous. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts !

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

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