Gâteau aux bananes

Introduction

Le gâteau aux bananes est une délicieuse recette qui allie la douceur des bananes mûres à une texture moelleuse. Parfait pour le dessert ou le goûter, ce gâteau ravira les amateurs de fruits. Facile à préparer, il est une excellente façon d’utiliser des bananes qui commencent à se gâter. Voici comment réaliser ce succulent gâteau.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Quantité
Bananes mûres	3 grandes
Farine	200 g
Sugar	150 g
Beurre	100 g
Oeufs	2
Levure chimique	1 sachet
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Sel	1 pincée

Temps de préparation

Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le gâteau aux bananes doit cuire pendant environ 45 minutes.

Temps Total

Le temps total pour réaliser ce gâteau est d’environ 1 heure, préparation et cuisson comprises.

Rendement

Cette recette permet de réaliser un gâteau qui peut servir environ 8 personnes. C’est une option parfaite pour les familles et les amis.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préchauffage du four Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 : Préparation des bananes Écrasez 3 ou 4 bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.

Étape 3 : Mélange des ingrédients Ajoutez 100 g de sucre, 1 œuf, et 60 g de beurre fondu à la purée de bananes et mélangez bien.

Étape 4 : Incorporation de la farine Incorporez ensuite 200 g de farine et 1 sachet de levure chimique. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Étape 5 : Verser le mélange dans un moule Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

Étape 6 : Cuisson Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en sorte propre.

Étape 7 : Refroidissement Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.

Remarques

Note 1

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix hachées pour plus de saveur et de texture.

Note 2

Le gâteau peut être conservé dans un contenant hermétique pendant plusieurs jours.

Note 3

Servez le gâteau nature ou accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille.

Techniques de cuisson

Préchauffage du four

Pour une cuisson uniforme, préchauffez votre four à la température recommandée avant d’enfourner votre gâteau.

Utilisation du moule

Choisissez un moule à gâteau bien beurré ou chemisé pour faciliter le démoulage après la cuisson.

Vérification de la cuisson

Utilisez un couteau ou un cure-dent pour vérifier la cuisson ; il doit en ressortir propre lorsque le gâteau est prêt.

Refroidissement

Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le transférer sur une grille pour refroidir complètement.

FAQ

Peut-on remplacer les bananes par un autre fruit ?

Oui, d’autres fruits comme les pommes ou les poires peuvent être utilisés, mais cela pourrait modifier le goût et la texture du gâteau.

Le gâteau peut-il être congelé ?

Oui, le gâteau peut être congelé. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Combien de temps se conserve-t-il à température ambiante ?

Il se conserve environ 2 à 3 jours à température ambiante, dans un endroit frais et sec.

Puis-je utiliser des bananes moins mûres ?

Il est préférable d’utiliser des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture moelleuse.

Conclusion

Dans l’ensemble, le gâteau aux bananes est un dessert délicieux et réconfortant qui ravira les amateurs de fruits. Sa texture moelleuse et son goût sucré en font un choix parfait pour ceux qui recherchent une gâterie simple et savoureuse. En ajoutant des ingrédients variés, vous pouvez personnaliser cette recette selon vos préférences !

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des noix de pécan ou des noix de Grenoble pour une touche de croquant.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des pépites de chocolat pour une douceur supplémentaire.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Utilisez de la noix de coco râpée pour une saveur exotique.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez-le avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade pour rehausser le goût.