Introduction
Le gâteau aux bleuets est une délicieuse douceur qui ravira les amateurs de fruits et de pâtisserie. Bien que simple à préparer, cette recette offre un goût riche et une texture moelleuse qui en font un dessert incontournable.
Détails des ingrédients
– Farine tout usage : 250 g
– Sucre : 150 g
– Beurre : 100 g
– Œufs : 2
– Lait : 100 ml
– Bleuets frais : 200 g
– Levure chimique : 1 sachet
– Vanille : 1 cuillère à café
– Sel : une pincée
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce gâteau est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
– Temps de cuisson : 30 minutes
– Temps total : 45 minutes
– Rendement : 8 portions
Detailed Directions and Instructions
Préparation du four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparation du moule
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 23 cm de diamètre.
Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez la farine, la poudre à lever, le sel et réservez.
Mélange des ingrédients humides
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et aéré. Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Incorporation des ingrédients
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en alternant avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajout des bleuets
Ajoutez délicatement les bleuets à la pâte, en veillant à ne pas les écraser.
Verser dans le moule
Versez la pâte dans le moule préparé, en lissant le dessus avec une spatule.
Cuisson
Enfournez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Notes
Variation de fruits
Vous pouvez remplacer les bleuets par d’autres fruits comme des framboises ou des morceaux de pommes.
Conservation
Le gâteau se conserve à température ambiante dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Conseils de service
Servez le gâteau avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
