Gâteau aux fruits frais

Introduction

Le gâteau salade de fruits est un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d’été. Cette recette facile à suivre vous permettra de préparer un délicieux gâteau qui plaira à toute la famille. Avec des fruits frais et des saveurs délicates, il constitue une excellente manière de terminer un repas sur une note sucrée.

Ingrédients détaillés avec mesures

Fruits de saison (kiwis, fraises, mangues, etc.)	400 g
Gelée de fruits	250 ml
Pâte à gâteau (vanille ou nature)	1 paquet
Crème chantilly	200 ml
Sucre	50 g

Temps de préparation

Le temps de préparation de cette recette est de 20 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes.

Temps Total

Le temps total pour réaliser ce gâteau est de 50 minutes.

Rendement

Cette recette permet de réaliser environ 8 portions.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des fruits Coupez les fruits frais de votre choix en petits morceaux. Assurez-vous qu’ils soient bien mûrs pour plus de saveur.

Étape 2 : Préparation de la base du gâteau Dans un grand bol, mélangez les fruits coupés avec un peu de sucre et de jus de citron pour éviter l’oxydation.

Étape 3 : Montage du gâteau Dans un moule à gâteau, alternez les couches de fruits avec des biscuits ou de la génoise, en tassant légèrement à chaque couche.

Étape 4 : Préparation de la crème Dans un autre bol, fouettez de la crème fraîche avec un peu de sucre vanillé jusqu’à obtention d’une texture aérienne.

Étape 5 : Assemblage final Étalez la crème fouettée sur le dessus du gâteau, puis garnissez avec quelques morceaux de fruits pour la décoration.

Étape 6 : Réfrigération Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir, afin que les saveurs se mélangent bien.

Remarques

Note 1 : Choix des fruits

Vous pouvez utiliser un mélange de fruits de saison ou choisir vos préférés pour une option personnalisée.

Note 2 : Service

Ce gâteau est parfait pour les célébrations d’été et peut être servi avec une boule de glace si désiré.

Note 3 : Conservation

Conservez le gâteau au réfrigérateur, il est préférable de le consommer dans les deux jours suivant sa préparation pour une meilleure fraîcheur.

Techniques de cuisson

Préparation des fruits

Montage du gâteau

Réfrigération

FAQ

Quel type de fruits puis-je utiliser pour la salade de fruits ?

Puis-je préparer le gâteau à l’avance ?

Comment conserver le gâteau ?

Est-il possible de remplacer la crème ?

Conclusion

La recette de gâteau salade de fruits est une délicieuse manière de mélanger saveurs et textures tout en offrant une option de dessert légère et rafraîchissante. Facile à préparer, ce gâteau plaira à tous vos invités et est parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes fruits et garnitures pour personnaliser votre gâteau selon vos goûts.

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