Introduction
Le gâteau aux noix et chocolat est une délicieuse douceur qui ravira les amateurs de chocolat. Avec sa texture moelleuse et son goût riche, il constitue un excellent choix pour les fêtes ou simplement pour se faire plaisir. Cette recette simple vous permettra de réaliser un dessert savoureux qui séduira vos invités.
Détails des Ingrédients avec mesures
Pour réaliser ce gâteau, voici les ingrédients nécessaires :
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de noix concassées
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce gâteau est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portion
Le temps de cuisson est de 30 minutes. Ainsi, le temps total pour réaliser ce gâteau est d’environ 50 minutes. Cette recette permet de réaliser environ 8 portions, parfait pour partager en famille ou entre amis.
Directions détaillées et instructions
Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre et farinez-le légèrement.
Mélange des noix et du chocolat
Dans un bol, hachez grossièrement les noix et le chocolat noir. Réservez.
Préparation de la pâte
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Incorporation des ingrédients secs
Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange d’œufs. Mélangez délicatement pour éviter de former des grumeaux.
Ajout des noix et du chocolat
Incorporez vos morceaux de noix et de chocolat à la pâte. Mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis dans la préparation.
Cuisson du gâteau
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement et démoulage
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Notes
Conseils de décoration
Pour une touche finale, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace ou le glacer avec du chocolat fondu avant de servir.
Variantes possibles
Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon vos préférences.
Conservation
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
