Ingrédients :
- 300 g (2 3/8 tasse) de farine
- 4 œufs
- 220 g (1 tasse) de sucre
- 120 ml (½ tasse) de lait
- 50 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
- ½ cuillère à café d’essence de vanille
- 16 g de levure chimique
- Une pincée de sel
- 1 tasse (280 g) de crème pâtissière
- 2 pommes
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient pâles et mousseux.
- Ajoutez la vanille, le sel, le lait et l’huile végétale.
- Fouettez séparément la farine avec la levure chimique et ajoutez dans les liquides cuillère à soupe à la fois, tout en travaillant la pâte avec un batteur à main.
- Pelez et coupez une pomme, puis ajoutez-la à la pâte.
- Versez la pâte dans un moule beurré de 24 cm. Ajoutez la moitié de la crème pâtissière en cuillerées sur le dessus, décorez de tranches de pomme et recouvrez du reste de crème.
- Cuisez au four pendant 50 minutes et laissez refroidir avant de servir.
Un gâteau aux pommes à la crème délicieusement moelleux et parfumé. Savourez ce dessert exquis qui marie la douceur des pommes à la richesse de la crème pâtissière. Bon appétit!
FAQ
- Puis-je utiliser une autre variété de pommes pour ce gâteau ?
- Oui, vous pouvez choisir la variété de pommes que vous préférez, mais les pommes douces et juteuses sont recommandées.
- Est-il possible de préparer la crème pâtissière à l’avance ?
- Absolument, vous pouvez préparer la crème pâtissière à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
- Peut-on substituer l’huile végétale par du beurre dans la recette ?
- Oui, vous pouvez remplacer l’huile végétale par du beurre fondu, mais cela peut affecter légèrement la texture du gâteau.
- La levure chimique est-elle indispensable dans cette recette ?
- Oui, la levure chimique contribue à la légèreté et à la montée du gâteau. Son utilisation est recommandée.
- Dois-je laisser refroidir le gâteau avant d’ajouter la crème pâtissière ?
- Oui, il est préférable de laisser le gâteau refroidir avant d’ajouter la crème pâtissière pour éviter qu’elle ne fonde.
- Puis-je congeler ce gâteau aux pommes à la crème ?
- Oui, vous pouvez congeler les parts individuelles dans un emballage hermétique. Assurez-vous de les décongeler lentement au réfrigérateur avant de les réchauffer.
- Combien de temps le gâteau peut-il être conservé au réfrigérateur ?
- Il se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Couvrez-le pour préserver sa fraîcheur.