Introduction
Le gâteau brownie au fromage à la crème à la mijoteuse est une recette délicieuse qui combine la richesse d’un brownie au chocolat et la douceur crémeuse du fromage à la crème. Parfait pour les amateurs de desserts, ce gâteau est facile à préparer et nécessite peu d’efforts grâce à la mijoteuse. C’est un dessert idéal pour les soirées entre amis ou en famille.
Ingrédients détaillés avec mesures
Pour la base du brownie :
– 200 g de chocolat noir
– 100 g de beurre
– 150 g de sucre
– 3 œufs
– 100 g de farine
Pour la garniture au fromage à la crème :
– 200 g de fromage à la crème
– 80 g de sucre
– 1 œuf
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
Le temps de cuisson est de 2 heures dans la mijoteuse. Ainsi, le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 2 heures et 20 minutes. Cette recette donne environ 8 portions.
Détails des directions et instructions
Préparation de la pâte à brownie
Dans un grand bol, faites fondre 200g de chocolat noir avec 100g de beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajout des ingrédients secs
Incorporez 150g de sucre, 2 œufs et 100g de farine au mélange de chocolat et de beurre. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Préparation du mélange au fromage à la crème
Dans un autre bol, battez 250g de fromage à la crème avec 100g de sucre et 1 œuf jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Assemblage du gâteau
Versez la moitié de la pâte à brownie dans le fond de la mijoteuse. Ajoutez ensuite le mélange au fromage à la crème par-dessus, puis recouvrez avec le reste de la pâte à brownie.
Cuisiner à la mijoteuse
Couvrez la mijoteuse et faites cuire à basse température pendant 2 à 3 heures. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent ; il doit ressortir légèrement humide mais pas liquide.
Refroidissement et service
Une fois cuit, retirez le gâteau de la mijoteuse et laissez-le refroidir pendant environ 30 minutes avant de le couper en carrés. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Stockage
Conservez les carrés de brownie au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 5 jours.
Variantes
Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat dans la pâte à brownie pour une texture supplémentaire.
Suggestions de garniture
Pour servir, pensez à ajouter une cuillerée de crème chantilly ou une boule de glace à la vanille sur le dessus des carrés de brownie.
