Introduction
Le gâteau au miel et à la fraise est une délicieuse pâtisserie qui combine la douceur du miel avec le goût juteux des fraises. Ce gâteau moelleux est parfait pour les occasions spéciales, mais il peut également être apprécié au quotidien avec une tasse de café ou de thé. Sa texture légère et son goût sucré en font un dessert irrésistible pour toute la famille.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Fraises fraîches | 2 tasses |
| Farine tout usage | 2 tasses |
| Sucre | 1 ½ tasse |
| Beurre fondu | ½ tasse |
| Oeufs | 3 |
| Lait | 1 tasse |
| Poudre à lever | 1 cuillère à soupe |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Sel | 1/2 cuillère à thé |
Temps de préparation
Le temps de préparation nécessaire pour le gâteau au miel et à la fraise est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 40 à 45 minutes.
Temps Total
Le temps total pour réaliser ce gâteau est d’environ 1 heure.
Rendement
Cette recette donne environ 12 portions, parfaite pour partager avec amis et famille.
Instructions et directives détaillées
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
Préparer le moule
Graissez un moule à gâteau de 9×13 pouces avec du spray antiadhérent ou du beurre.
Mélanger le mélange à gâteau
Dans un grand bol, combinez le mélange à gâteau, les œufs, le babeurre et l’huile. Battez à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Incorporer les fraises
Ajoutez les fraises coupées dans la pâte et mélangez doucement pour bien les incorporer.
Verser la pâte dans le moule
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
Préparer le mélange au fromage à la crème
Dans un bol moyen, battez le fromage à la crème, le sucre, l’œuf et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter le mélange au fromage à la crème
Répartissez le mélange au fromage à la crème sur la pâte à gâteau et utilisez un couteau pour faire marbrer légèrement.
Cuisson
Faites cuire au four pendant 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Remarques
Variantes de fruits
Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme des bleuets ou des pêches selon votre goût.
Conservation
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3-5 jours ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
Suggestions de décorations
Servez avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée pour une touche sucrée supplémentaire.
Techniques de cuisson
Préchauffage du four
Assurez-vous de préchauffer votre four à la température indiquée avant de commencer la préparation de votre gâteau. Cela garantit une cuisson uniforme.
Mélanger les ingrédients
Utilisez un batteur électrique pour bien mélanger les ingrédients humides et secs. Cela aide à obtenir une texture légère et aérée.
Utilisation d’un plat de cuisson
Choisissez un plat de cuisson approprié, de préférence en métal ou en verre, pour une meilleure répartition de la chaleur.
Test de cuisson
Utilisez un cure-dent pour tester la cuisson de votre gâteau. Insérez-le au centre ; s’il en ressort propre, le gâteau est prêt.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres fruits dans ce gâteau ?
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme des myrtilles ou des pêches selon vos préférences.
Comment conserver le gâteau ?
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur.
Peut-on congeler le gâteau ?
Oui, ce gâteau peut être congelé sans problème. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Combien de temps puis-je conserver les restes ?
Les restes peuvent être conservés jusqu’à 3 jours à température ambiante ou jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
Conclusion
Le gâteau aux fraises et au miel est un délice sucré qui ravira à coup sûr vos convives. Sa texture moelleuse et ses saveurs riches en font un choix parfait pour toute occasion. N’hésitez pas à l’essayer et à l’adapter à vos goûts personnels !
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