Introduction
Le gâteau du placard et du réfrigérateur est une recette simple et délicieuse qui permet d’utiliser les ingrédients que vous avez sous la main. Parfait pour une envie de sucré spontanée, ce gâteau est à la fois moelleux et réconfortant. Découvrez comment le réaliser facilement !
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédient | Mesure |
|---|---|
| Chocolat noir | 200 g |
| Beurre | 100 g |
| Sucre roux | 150 g |
| Œufs | 3 |
| Farine | 150 g |
| Pépites de chocolat | 100 g |
| Noix ou fruits secs | 50 g |
| Vanille | 1 c. à café |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Rendement : 8 portions
Avec ce gâteau, vous pourrez ravir vos amis et votre famille avec un dessert savoureux tout en utilisant des ingrédients simples et accessibles. Bon appétit !
Instructions et directives détaillées
Préparation des ingrédients
Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Assurez-vous que tout est à température ambiante.
Préparer le moule
Recouvrez un moule rectangulaire de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez les biscuits écrasés avec les noix ou les fruits secs de votre choix.
Faire fondre le chocolat
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat en remuant constamment pour éviter qu’il ne brûle.
Ajouter le beurre
Incorporez le beurre dans le chocolat fondu jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé et lisse.
Combiner le mélange
Versez le mélange de chocolat et de beurre dans le bol avec les biscuits et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
Verser dans le moule
Transférez le mélange dans le moule préparé et pressez-le fermement pour obtenir une surface uniforme.
Réfrigérer
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit bien pris.
Démouler et couper
Une fois refroidi, démoulez délicatement le gâteau en retirant le papier sulfurisé. Coupez en morceaux de la taille désirée.
Remarques
Variantes
N’hésitez pas à utiliser différents types de chocolat ou d’autres ajouts comme des bonbons ou des fruits confits pour varier les saveurs.
Conservation
Le gâteau peut être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant une semaine.
Conseil de service
Servez le gâteau avec une cuillerée de crème chantilly ou de la glace pour une touche encore plus gourmande.
Techniques de cuisson
Préparation des ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients dans un endroit accessible pour faciliter la préparation de votre gâteau.
Mélange des ingrédients
Utilisez un bol pour combiner les ingrédients secs et un autre bol pour les ingrédients humides, avant de les mélanger ensemble.
Utilisation d’un moule
Choisissez un moule adapté et veillez à bien le graisser pour éviter que le gâteau ne colle.
Cuisson
Préchauffez votre four et surveillez la cuisson pour vous assurer que le gâteau ne brûle pas.
Refroidissement
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
FAQ
Puis-je utiliser des ingrédients différents ?
Oui, vous pouvez remplacer certains ingrédients par des alternatives selon vos goûts ou vos besoins diététiques.
Combien de temps le gâteau peut-il se conserver ?
Le gâteau peut se conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Est-ce que je peux le congeler ?
Oui, le gâteau peut être congelé. Assurez-vous de l’emballer correctement pour éviter les brûlures de congélation.
Dois-je utiliser des œufs ?
Les œufs sont recommandés pour la texture, mais vous pouvez utiliser des substituts si vous êtes végétalien ou allergique.
Conclusion
Ce gâteau de réserve de garde est une solution parfaite pour utiliser les ingrédients que vous avez déjà chez vous. En jouant avec les combinaisons, vous pouvez créer des variations délicieuses et personnalisées qui satisferont toutes vos envies sucrées. N’hésitez pas à expérimenter et à partager vos créations avec vos proches !
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Gâteau au chocolat et aux noix
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