Introduction
Le gâteau maison aux noix de pécan est une délicieuse douceur qui ravira les amateurs de desserts. Avec sa texture moelleuse et son goût riche, il est parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. Cette recette est simple à réaliser et nécessite des ingrédients facilement trouvables.
Ingrédients détaillés
– 200g de farine
– 150g de sucre
– 100g de beurre ramolli
– 3 œufs
– 100g de noix de pécan hachées
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 200ml de lait
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Prep Time
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Pour 8 portions
Directions et Instructions Détaillées
Préparation du four
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Préparation des moules
Beurrez un moule à gâteau de 23 cm de diamètre et farinez-le légèrement.
Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez la farine, la poudre à lever et le sel. Réservez le mélange.
Mélange des ingrédients humides
Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez les œufs un par un, en continuant de battre.
Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides tout en mélangeant doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Incorporation des noix de pécan
Ajoutez les noix de pécan hachées à la pâte et mélangez délicatement.
Versement de la pâte
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
Cuisson
Enfournez le gâteau et faites-le cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Notes
Variantes
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour une touche sucrée supplémentaire.
Conservation
Le gâteau se conserve bien à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.
Service
Ce gâteau se déguste aussi bien tiède que froid, accompagné d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
