Introduction
Bienvenue dans le monde délicieux du “Gâteau paresseux,” une recette qui allie simplicité et saveur exquise. Cette gourmandise réconfortante, à base d’œufs, de sucre, de farine, et d’une touche de noix de coco, est un incontournable pour les amateurs de desserts faciles à préparer. Découvrons ensemble comment créer ce chef-d’œuvre sucré et apprécier chaque bouchée.
Un Avant-goût des Ingrédients
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Gros œufs | 4 |
| Sucre | 2 tasses (500 ml) |
| Extrait de vanille | 2 c. à. thé (10 ml) |
| Farine tout usage | 2 tasses (500 ml) |
| Poudre à pâte | 2 c. à. thé (10 ml) |
| Sel | 1/2 c. à. thé (2,5 ml) |
| Beurre | 1/4 tasse (60 ml), coupé en cubes |
| Lait | 1 tasse (250 ml) |
Garniture de Noix de Coco
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Cassonade | 1 1/2 tasse (375 ml) |
| Beurre | 3/4 tasse (190 ml) |
| Crème (35%) | 1/2 tasse (125 ml) de votre choix |
| Noix de Coco en Flocons | 2 tasses (500 ml) |
Préparation et Cuisson
- Préchauffez votre four à 350°F (180°C).
- Dans un grand bol, battez les œufs, le sucre et la vanille jusqu’à obtention d’un mélange homogène (environ 4 minutes).
- Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel; ajoutez au mélange d’œufs et battez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Dans une casserole, portez le lait et le beurre à ébullition, en remuant constamment. Ajoutez à la pâte et battez pendant 1 minute.
- Versez la pâte dans un moule graissé de 13 po x 9 po et faites cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.
Préparation de la Garniture de Noix de Coco
- Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage. Dans une casserole moyenne, mélangez la cassonade, le beurre et la crème.
- Cuisez le mélange à feu moyen jusqu’à ébullition, puis éteignez le feu et incorporez la noix de coco.
La Touche Finale
- Une fois le gâteau cuit, retirez-le du four et allumez le gril.
- Étalez uniformément le glaçage sur le gâteau, puis replacez-le sous le gril pendant 3-5 minutes, jusqu’à ce que le glaçage bouillonne.
- Retirez le gâteau du four, mettez-le sur une grille et laissez-le refroidir à température ambiante dans le moule avant de le trancher et de le servir.
Savourez Chaque Instant
Ce Gâteau paresseux se conserve jusqu’à trois jours dans un contenant hermétique à température ambiante. Profitez de chaque bouchée moelleuse et parfumée de cette douceur facile à préparer.
Frequently Asked Questions
Q: Puis-je utiliser un substitut d’œuf dans cette recette?
A: Oui, vous pouvez utiliser des substituts d’œufs sans problème. Choisissez celui qui convient le mieux à vos préférences.
Q: Peut-on congeler le Gâteau paresseux?
A: Absolument, le gâteau se congèle bien. Emballez-le soigneusement dans du film plastique et placez-le au congélateur pour une conservation plus longue.
Q: Quelle est la meilleure crème pour la garniture?
A: Vous pouvez utiliser votre crème préférée. Une crème avec 35% de matière grasse ajoute une richesse délicieuse.
Q: Puis-je ajuster la quantité de sucre dans la recette?
A: Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre préférence personnelle. Cependant, gardez à l’esprit que cela peut affecter la texture et le goût du gâteau.
Q: Comment savoir si le gâteau est cuit à point?
A: Insérez un cure-dent près du centre. S’il en ressort propre, le gâteau est prêt. Sinon, prolongez légèrement le temps de cuisson.
Q: Puis-je utiliser de la noix de coco fraîche au lieu de la noix de coco en flocons?
A: Oui, vous pouvez râper de la noix de coco fraîche comme alternative. Assurez-vous simplement de l’ajuster à la consistance souhaitée.
Conclusion
Le Gâteau paresseux est bien plus qu’une simple recette. C’est une expérience gustative, une fusion de saveurs qui égayera vos papilles. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à partager cette douceur avec vos proches.