Introduction
Le gâteau tartes aux pommes à la mijoteuse est un dessert crémeux et réconfortant qui ravira les amateurs de pommes. Facile à préparer, cette recette permet de profiter de la douceur des pommes tout en étant cuisiné lentement pour un résultat délicieux. Que ce soit pour le dessert du dimanche ou une occasion spéciale, ce gâteau saura séduire vos invités.
Ingrédients détaillés avec mesures
Pommes : 6 grandes pommes, pelées et tranchées
Sucre : 150 g (¾ tasse)
Farine : 190 g (1 ½ tasse)
Lait : 240 ml (1 tasse)
Beurre : 100 g, fondu
Oeufs : 2
Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Bicarbonate de soude : 1 cuillère à café
Cannelle : 1 cuillère à café
Sel : une pincée
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette recette est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson : 2 heures
Temps total : 2 heures et 20 minutes
Rendement : 8 portions
Directions détaillées et instructions
Préparation des ingrédients
Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en tranches ou en morceaux selon votre préférence. Dans un grand bol, ajoutez les pommes coupées, le sucre, la cannelle et le jus de citron. Mélangez bien pour enrober les pommes.
Préparation de la pâte
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Incorporez le beurre froid coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Assemblage du gâteau
Dans votre mijoteuse, déposez une couche de la préparation de pommes. Ensuite, étalez la pâte sur le dessus des pommes, en essayant de couvrir uniformément.
Cuisson
Couvrez la mijoteuse et faites cuire à basse température pendant environ 4 à 5 heures, ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que la pâte soit dorée et cuite.
Fin de la cuisson
Une fois cuit, retirez le couvercle et laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Vous pouvez présenter ce gâteau tiède ou à température ambiante.
Notes
Choix des pommes
Il est recommandé d’utiliser un mélange de pommes sucrées et acidulées pour un meilleur équilibre de saveurs.
Service
Ce gâteau se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly pour une touche supplémentaire.
Conservation
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils peuvent être réchauffés au micro-ondes avant de servir.
