Introduction
Le gratin de pommes de terre aux saucisses, jambon et sirop d’érable est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette, sans gluten, combine des ingrédients simples pour créer un plat délicieux qui ravira les papilles de tous. Découvrez comment préparer ce gratin réconfortant en suivant les étapes ci-dessous.
Détails des ingrédients avec mesures
– Pommes de terre : 1 kg
– Saucisses : 250 g
– Jambon : 200 g
– Sirop d’érable : 3 cuillères à soupe
– Crème fraîche : 250 ml
– Fromage râpé : 150 g
– Oignons : 1 moyen
– Ail : 2 gousses
– Sel : au goût
– Poivre : au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation pour le gratin de pommes de terre aux saucisses est d’environ 20 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
– Temps de cuisson : 45 minutes
– Temps total : 1 heure 5 minutes
– Rendement : 4 à 6 portions
Detailed Directions and Instructions
Préparation des ingrédients
Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en fines rondelles. Coupez également le jambon et les saucisses en morceaux.
Cuisson des pommes de terre
Dans une casserole, faites bouillir de l’eau salée. Ajoutez les rondelles de pommes de terre et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Égouttez et réservez.
Préparation de la sauce
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile. Ajoutez les morceaux de jambon et de saucisses, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Incorporez ensuite la crème fraîche et le sirop d’érable, puis mélangez bien.
Assemblage du gratin
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à gratin, alternez des couches de pommes de terre et le mélange de jambon et de saucisses. Terminez par une couche de pommes de terre.
Cuisson au four
Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et bouillonnant.
Notes
Variante
Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus du gratin pour une texture encore plus fondante.
Conservation
Le gratin se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le au four avant de servir.
Suggestions d’accompagnement
Ce gratin se marie bien avec une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.
