Introduction
Le gratin de poulet et pommes de terre à la sauce rosée est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Avec sa combinaison de poulet tendre, de pommes de terre fondantes et d’une sauce onctueuse, ce gratin est à la fois simple à préparer et délicieux à déguster.
Détails des ingrédients
– Poulet (400 g)
– Pommes de terre (600 g)
– Crème fraîche (200 ml)
– Tomates pelées (400 g)
– Fromage râpé (150 g)
– Sel et poivre
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce plat est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
– Temps de cuisson : 30 minutes
– Temps total : 45 minutes
– Portions : 4 personnes
Détails des instructions et des étapes
Préparation des ingrédients
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Détaillez le poulet en morceaux.
Préparation de la sauce
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche et le coulis de tomate jusqu’à obtenir une sauce homogène. Ajoutez du sel, du poivre et des herbes de votre choix pour assaisonner.
Assemblage du gratin
Dans un plat allant au four, disposez une couche de rondelles de pommes de terre au fond. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet par-dessus, puis nappez de la sauce rosée. Répétez l’opération si nécessaire, en finissant par une couche de sauce.
Cuisine au four
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Ensuite, retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 à 20 minutes pour dorer le dessus.
Service
Laissez reposer le gratin pendant quelques minutes avant de servir. Ce plat peut être accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Notes
Astuces de préparation
Pour éviter que les pommes de terre ne deviennent trop sèches, assurez-vous qu’elles soient bien recouvertes de sauce.
Variantes possibles
Vous pouvez remplacer le poulet par d’autres viandes comme du jambon ou des légumes pour une version végétarienne.
Conservation
Le gratin se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, et peut être réchauffé au four ou au micro-ondes.
