Guacamole Maison Facile

Introduction

Le guacamole est une délicieuse tartinade à base d’avocat qui procure une explosion de saveurs. Parfait pour accompagner les chips, les tacos ou même en tant que garniture pour divers plats, ce guacamole fait maison est simple à préparer et toujours apprécié. Voici une recette facile qui vous permettra de réaliser un guacamole onctueux et savoureux en un rien de temps.

Ingrédients détaillés avec mesures

Avocats mûrs	2 unités
Jus de citron vert	1 à 2 cuillères à soupe
Oignon rouge	1 petit, haché finement
Tomate	1, hachée
coriandre fraîche	2 cuillères à soupe, hachée
Sel	au goût
Piment jalapeño (facultatif)	1, haché finement

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est de 10 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le guacamole ne nécessite pas de cuisson, ce qui permet d’économiser du temps en cuisine. Le temps total pour préparer ce plat est de 10 minutes, et cette recette donne environ 2 tasses de guacamole, idéale pour 4 à 6 personnes.

Instructions et directives détaillées

Préparer les ingrédients Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère.

Écraser les avocats Placez la chair de l’avocat dans un bol et écrasez-la avec une fourchette jusqu’à obtention de la consistance désirée.

Ajouter les ingrédients Incorporez l’oignon rouge finement haché, les tomates en dés, la coriandre fraîche, le jus de citron vert, le sel et le poivre selon votre goût.

Mélanger Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés, mais veillez à ne pas trop écraser les avocats.

Goûter et ajuster Goûtez le guacamole et ajustez l’assaisonnement en ajoutant plus de sel ou de jus de citron si nécessaire.

Servir Servez le guacamole immédiatement avec des chips de tortilla ou comme accompagnement d’autres plats.

Remarques

Préférence de consistance

Vous pouvez ajuster la consistance du guacamole selon votre préférence, plus lisse ou plus texturé.

Conservation

Le guacamole se conserve mieux au réfrigérateur, mais il est conseillé de le consommer rapidement pour éviter l’oxydation.

Variantes

N’hésitez pas à ajouter des ingrédients supplémentaires comme de l’ail, des piments ou de la mangue pour varier les saveurs.

Techniques de cuisson

Préparer les avocats

Pour faire un guacamole parfait, choisissez des avocats mûrs. Coupez-les en deux, retirez le noyau et utilisez une cuillère pour en retirer la chair.

Écraser les avocats

Utilisez une fourchette ou un pilon pour écraser les avocats jusqu’à obtenir la consistance désirée, qu’elle soit lisse ou légèrement grumeleuse.

Ajouter les ingrédients

Incorporez des ingrédients comme l’oignon, la tomate, la coriandre, le jus de citron et le sel de manière uniforme pour mélanger les saveurs.

Conserver le guacamole

Pour empêcher le guacamole de brunir, couvrez-le hermétiquement avec du film plastique en veillant à ce que le plastique touche directement la surface du guacamole.

FAQ

Comment choisir un avocat mûr ?

Recherchez des avocats qui sont légèrement souples au toucher, sans taches brunes ni zones dures.

Combien de temps le guacamole se conserve-t-il ?

Le guacamole se conserve au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 jours s’il est bien couvert.

Puis-je utiliser des avocats en purée pour le guacamole ?

Oui, vous pouvez utiliser de l’avocat en purée, mais cela pourrait donner une texture différente.

Quels autres ingrédients puis-je ajouter au guacamole ?

Vous pouvez ajouter des piments, de l’ail, du jus de citron vert ou même du yaourt pour une touche crémeuse.

Puis-je préparer le guacamole à l’avance ?

Il est préférable de le préparer juste avant de servir, mais si vous devez le faire à l’avance, ajoutez un peu de jus de citron pour une meilleure conservation.

Conclusion

Le guacamole fait maison est un incontournable facile à préparer qui ajoute de la saveur et de la nutrition à de nombreux plats. Que ce soit comme trempette, garniture ou accompagnement, il est toujours apprécié. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients pour personnaliser votre guacamole selon vos goûts.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Tacos au guacamole

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Salade de fruits et guacamole

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Toast à l’avocat

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Burgers gourmet

Incorporez du guacamole dans votre burger pour une saveur unique et une texture crémeuse.

Fajitas

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