Hamburger steak à la poutine

Introduction

Le hamburger steak à la poutine est un plat délicieux et réconfortant qui apporte une touche canadienne à la cuisine traditionnelle. Avec sa viande hachée juteuse, ses frites croustillantes et son fromage en grains fondant, cette recette saura ravir les papilles de toute la famille. En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer ce festin savoureux qui fera le bonheur de vos proches.

Ingrédients détaillés avec mesures

Viande hachée	500 g
Frites surgelées	400 g
Fromage en grains	200 g
Sauce brune	250 ml
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation de cette recette est de 5 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est de 10 minutes.

Temps Total

Le temps total pour préparer ce plat est de 15 minutes.

Rendement

Cette recette permet de servir 4 personnes.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Mélanger la viande hachée avec du sel et du poivre dans un bol jusqu’à ce qu’elle soit bien assaisonnée.

Étape 2 Façonner des galettes de viande en formant des boules puis les aplatir.

Étape 3 Utiliser une poêle chaude pour cuire les galettes de viande pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 4 Pendant que la viande cuit, faire chauffer les frites dans une friteuse ou un four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Étape 5 Une fois les galettes cuites, les placer sur un plat et les recouvrir de fromage en morceau pour qu’il fonde.

Étape 6 Dresser les assiettes en ajoutant les frites, les galettes avec le fromage fondu, puis napper de sauce brune.

Remarques

Note 1

Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes à votre mélange de viande hachée.

Note 2

Assurez-vous que votre poêle soit bien chaude avant de cuire les galettes pour obtenir une belle croûte.

Note 3

Vous pouvez utiliser des frites surgelées ou faites maison selon votre préférence.

Note 4

Le fromage utilisé pour cette recette est idéalement du fromage en grains pour un goût authentique.

Note 5

La sauce brune peut être faite maison ou achetée en magasin selon votre convenance.

Techniques de cuisson

Cuisson à la poêle

La cuisson à la poêle est idéale pour préparer des hamburgers. Il est recommandé de préchauffer la poêle pour obtenir une belle croûte.

Griller

Griller les steaks apporte une saveur fumée. Assurez-vous que le gril est bien chaud avant de poser la viande.

Pâtisserie

Pour une méthode plus originale, vous pouvez cuire les steaks au four. Cela permet une cuisson uniforme et facile.

FAQ

Quel type de viande hachée est le meilleur pour les hamburgers ?

Il est conseillé d’utiliser de la viande hachée avec un bon pourcentage de graisse, comme 15-20%, pour un hamburger juteux.

Comment éviter que les steaks ne se dessèchent ?

Évitez de trop les cuire et laissez-les reposer quelques minutes après la cuisson pour garder le jus.

Combien de temps faut-il cuire un hamburger ?

La cuisson dépend de l’épaisseur, mais en général, 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.

Peut-on ajouter des épices à la viande hachée ?

Oui, vous pouvez assaisonner la viande hachée selon vos préférences avant la cuisson.

Conclusion

La recette du hamburger steak à la poutine vous offre un plat riche en saveurs, parfait pour un repas rapide et réconfortant. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer un plat qui ravira toute la famille. N’hésitez pas à personnaliser les garnitures selon vos préférences pour une expérience encore plus délicieuse.

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