Introduction

La recette de lasagne mac’n’cheese au jambon et brocoli est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis. En plus, elle se prépare rapidement et peut être congelée pour les soirées où vous n’avez pas le temps de cuisiner.

Ingrédients détaillés avec mesures

Lasagnes	250 g
Jambon	200 g
Brocoli	150 g
Fromage cheddar	300 g
Crème fraîche	200 ml
Épices (sel, poivre, muscade)	Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est de 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est de 30 minutes.

Temps Total

Le temps total pour réaliser ce plat est de 45 minutes.

Rendement

Cette recette donne environ 4 à 6 portions, idéale pour un dîner en famille ou un repas entre amis.

Cette lasagne mac’n’cheese au jambon et brocoli ravira vos papilles et apportera une touche de réconfort à votre table. N’hésitez pas à l’essayer et à la partager !

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 : Préparation des pâtes

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Les pâtes doivent être al dente, car elles continueront à cuire au four.

Étape 3 : Préparation du brocoli

Ajoutez les morceaux de brocoli à la casserole avec les pâtes et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. Égouttez ensuite le tout.

Étape 4 : Préparation de la sauce

Dans la même casserole, ajoutez le jambon découpé, la crème fraîche et le fromage. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le mélange soit homogène.

Étape 5 : Assemblage de la lasagne

Dans un plat de cuisson, disposez une couche de pâtes et de brocoli, puis ajoutez la sauce au jambon. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.

Étape 6 : Cuisson au four

Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.

Étape 7 : Laisser refroidir

Laissez reposer la lasagne pendant quelques minutes avant de servir.

Remarques

Note 1 : Congélation

Cette lasagne peut être congelée avant ou après cuisson. Assurez-vous de la couvrir hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.

Note 2 : Variantes

Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet cuit ou ajouter d’autres légumes selon vos préférences.

Note 3 : Fromage

Pour un goût supplémentaire, utilisez différents types de fromage comme le cheddar, le mozzarella ou le parmesan.

Techniques de cuisson

Cuisson des pâtes

Pour obtenir des pâtes al dente, il est essentiel de les cuire dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Le temps de cuisson doit être respecté selon les instructions sur l’emballage.

Préparation de la sauce béchamel

La sauce béchamel est réalisée en faisant fondre du beurre, en ajoutant de la farine pour former un roux, puis en incorporant lentement du lait tout en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Assemblage des lasagnes

Alterner les couches de pâtes, de sauce béchamel, de fromage et d’autres ingrédients, comme le jambon et le brocoli, permet de créer une texture et une harmonie de saveurs.

Cuisson au four

Préchauffer le four et cuire les lasagnes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées sur le dessus. Cela permet à tous les ingrédients de se mélanger et de développer des saveurs riches.

FAQ

Peut-on congeler les lasagnes ?

Oui, les lasagnes peuvent être préparées à l’avance et congelées. Assurez-vous de bien les envelopper pour éviter les brûlures de congélation.

Quel type de fromage est recommandé ?

Il est conseillé d’utiliser un mélange de fromages comme la mozzarella, le cheddar et le parmesan pour une meilleure saveur et texture.

Comment réchauffer les lasagnes congelées ?

Pour réchauffer des lasagnes congelées, il est préférable de les laisser décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis de les cuire au four à une température modérée jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.

Peut-on ajouter d’autres légumes ?

Oui, vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des épinards, des courgettes ou des poivrons selon vos préférences.

Conclusion

Les lasagnes mac and cheese au jambon et brocoli sont un plat réconfortant et savoureux qui ravira toute la famille. Faciles à préparer et idéales pour être congelées, elles combinent la richesse des pâtes avec le crémeux du fromage, tout en ajoutant une touche de légumes avec le brocoli. C’est un excellent moyen de profiter d’un repas nourrissant en peu de temps.

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