Introduction
Les meilleures patates de déjeuner sont un incontournable pour commencer la journée du bon pied. Ce plat savoureux et réconfortant combine des pommes de terre croustillantes avec des épices et d’autres ingrédients délicieux pour une expérience matinale inoubliable. Que vous les serviez en brunch ou pour un petit-déjeuner copieux, cette recette satisfera à coup sûr toutes les papilles.
Ingrédients détaillés avec mesures
Pommes de terre : 500 g
Oignon : 1, haché
Poivron rouge : 1, coupé en dés
Ail : 2 gousses, hachées
Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
Paprika : 1 cuillère à café
Sel : au goût
Poivre : au goût
Persil frais : pour la garniture
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette recette est d’environ 10 minutes. Cela inclut le lavage, l’épluchage, et la coupe des ingrédients.
Temps de cuisson, temps total, portion
Le temps de cuisson est de 20 minutes, ce qui porte le temps total de la recette à 30 minutes. Cette recette donne environ 4 portions, parfait pour un petit-déjeuner en famille ou entre amis.
Directions et Instructions Détaillées
Étape 1: Préparation des ingrédients
Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en cubes de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène.
Étape 2: Cuisson des pommes de terre
Dans une grande casserole, ajoutez de l’eau et une pincée de sel. Portez à ébullition, puis ajoutez les cubes de pommes de terre. Cuisez pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez et réservez.
Étape 3: Bien assaisonner
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, et toutes les épices souhaitées pour rehausser la saveur.
Étape 4: Cuisson au four
Préchauffez le four à 200°C (400°F). Étalez les pommes de terre assaisonnées sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four pendant environ 25-30 minutes, en retournant à mi-cuisson pour une belle dorure.
Étape 5: Finition et service
Une fois dorées et croustillantes, retirez les pommes de terre du four. Servez chaud, garnies d’herbes fraîches si vous le souhaitez.
Notes
Note 1: Variantes d’assaisonnement
N’hésitez pas à expérimenter avec différents assaisonnements comme le paprika, l’ail en poudre ou le romarin pour varier les saveurs.
Note 2: Apport nutritionnel
Les pommes de terre sont une bonne source de vitamines et de minéraux, notamment de la vitamine C et du potassium.
Note 3: Conservation
Les restes peuvent être conservés dans un réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez au four pour conserver le croustillant.
