Introduction
Les pancakes sont une délicieuse spécialité matinée qui ravit petits et grands. Faciles à préparer, ils s’adaptent à toutes vos envies, que ce soit avec du sirop d’érable, des fruits frais ou même des pépites de chocolat. Voici une recette simple pour réaliser des pancakes moelleux et savoureux.
Ingrédients détaillés
Pour réaliser vos pancakes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 250 g de farine
– 2 œufs
– 30 cl de lait
– 30 g de sucre
– 1 sachet de levure chimique
– 50 g de beurre fondu
– Une pincée de sel
Temps de préparation
Le temps de préparation pour la recette des pancakes est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes. En total, vous aurez besoin de 25 minutes pour préparer cette délicieuse recette. Cette recette donne environ 8 pancakes.
Detailed Directions and Instructions
Étape 1 : Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Assurez-vous que les ingrédients secs sont bien combinés.
Étape 2 : Incorporer les liquides
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients secs et liquides
Versez le mélange liquide dans le bol avec les ingrédients secs. Remuez délicatement pour combiner, mais ne pas trop mélanger ; il est normal que la pâte soit un peu grumeleuse.
Étape 4 : Chauffer la poêle
Faites chauffer une poêle ou une crêpière à feu moyen. Ajoutez un peu de beurre ou d’huile pour éviter que les pancakes ne collent.
Étape 5 : Cuisson des pancakes
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude. Cuisez jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez le pancake et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 6 : Répéter
Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant du beurre ou de l’huile dans la poêle si nécessaire.
Étape 7 : Servir
Servez les pancakes chauds avec le sirop d’érable, des fruits ou tout autre accompagnement de votre choix.
Notes
Note 1 : Variations
Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des morceaux de chocolat, des bananes ou des myrtilles à la pâte pour des pancakes encore plus savoureux.
Note 2 : Conservation
Les pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant quelques jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou dans une poêle avant de servir.
Note 3 : Astuce de présentation
Pour une belle présentation, empilez les pancakes et ajoutez une noisette de beurre sur le dessus, ainsi que des fruits frais ou du sirop.
