Macaroni au fromage aux crevettes

Introduction

Le mac and cheese aux crevettes est un plat réconfortant qui combine la douceur crémeuse du macaron au fromage avec la saveur douce et succulente des crevettes. Parfait pour un dîner rapide ou un repas en famille, cette recette est à la fois simple et délicieuse. Avec des ingrédients courants et un temps de préparation réduit, préparez-vous à vous régaler !

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Macaroni	340 g
Crevettes décortiquées	450 g
Beurre	60 g
Farine	60 g
Lait	500 ml
Cheddar râpé	340 g
Piment en poudre	1 c. à café
Sel	1 c. à café
Poivre	1/2 c. à café
Persil frais	Pour garnir

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes, ce qui permet de commencer à cuisiner rapidement.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes. C’est le moment idéal pour préparer le plat sans trop attendre.

Temps Total

Au total, il vous faudra environ 30 minutes pour préparer et cuire le mac and cheese aux crevettes.

Rendement

Cette recette sert environ 4 à 6 personnes, idéale pour un repas ou un rassemblement. Profitez de ce plat savoureux qui ravira tous vos convives !

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Cuire les pâtes Faites cuire les macaronis dans de l’eau salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez. Étape 2: Préparer les crevettes Dans une grande poêle, faites fondre du beurre à feu moyen. Ajoutez les crevettes, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Retirez les crevettes et réservez. Étape 3: Préparer la sauce fromagère Dans la même poêle, ajoutez un peu plus de beurre et incorporez de la farine, remuant constamment pour former un roux. Ajoutez progressivement le lait tout en continuant à remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe. Incorporez ensuite le fromage jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Étape 4: Mélanger les ingrédients Ajoutez les pâtes cuites et les crevettes dans la sauce fromagère. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Étape 5: Gratinage Transférez le mélange dans un plat allant au four. Saupoudrez de fromage supplémentaire et faites cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Remarques

Astuce 1

Utilisez des crevettes fraîches ou congelées selon votre préférence, mais assurez-vous de bien les décongeler si elles sont congelées.

Astuce 2

Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou le piment d’Espelette dans la sauce.

Astuce 3

Ce plat peut être préparé à l’avance. Il peut être réchauffé au four pour une texture parfaite.

Astuce 4

Ajoutez des légumes comme des épinards ou des petits pois pour une touche de couleur et de nutrition.

Techniques de cuisson

Faire sauter les crevettes

Pour cuire les crevettes, utilisez une poêle chaude avec un peu d’huile. Faites-les sauter rapidement jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.

Préparer la sauce au fromage

Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez de la farine pour créer un roux. Incorporez progressivement le lait, puis le fromage jusqu’à obtenir une sauce lisse.

Cuisiner les pâtes

Cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les et mélangez-les immédiatement avec la sauce au fromage.

Mélanger les ingrédients

Combinez les pâtes cuites, les crevettes sautées et la sauce au fromage. Assurez-vous que tout est bien enrobé pour une saveur homogène.

FAQ

Puis-je utiliser des crevettes congelées ?

Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées. Assurez-vous de les décongeler complètement et de bien les sécher avant de les cuire.

Quel type de fromage est meilleur pour cette recette ?

Le fromage cheddar est un excellent choix en raison de son goût riche et crémeux. Vous pouvez également utiliser un mélange de fromages pour plus de profondeur de saveur.

Comment conserver les restes ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent jusqu’à 3 jours. Réchauffez au micro-ondes ou sur la cuisinière avec un peu de lait pour éviter que cela ne sèche.

Puis-je préparer ce plat à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer le plat à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le avant de servir, en ajoutant un peu de lait si nécessaire.

Conclusion

En conclusion, cette recette de macaronis au fromage aux crevettes est un plat réconfortant qui combine la richesse du fromage avec la douceur des crevettes. C’est une excellente option pour un dîner convivial ou un repas en famille, et elle peut être facilement adaptée selon vos goûts personnels. Profitez de ce délicieux plat crémeux qui ravira vos convives !

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