Introduction
Les macaronis au jambon avec une sauce potiron-panais sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées d’automne. Cette recette allie des pâtes classiques à une sauce crémeuse et légèrement sucrée, offrant une expérience culinaire réconfortante. Les saveurs du jambon se marient délicieusement avec le potiron et le panais, créant un plat riche et succulent qui saura ravir vos convives.
Détails des ingrédients
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– Macaronis : 300 g
– Jambon : 150 g
– Potiron : 250 g
– Panais : 150 g
– Crème fraîche : 200 ml
– Oignon : 1
– Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
– Sel : selon le goût
– Poivre : selon le goût
– Fromage râpé : au choix, pour le service
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes. Ainsi, le temps total pour préparer ce plat est d’environ 45 minutes. Cette recette donne environ 4 portions, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
Detailed Directions and Instructions
Étape 1: Préparation des légumes
Épluchez et coupez le potiron et le panais en dés. Faites les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 2: Cuisson des macaronis
Dans une autre casserole, faites cuire les macaronis selon les instructions du paquet. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
Étape 3: Préparation de la sauce
Lorsque le potiron et le panais sont cuits, égouttez-les et mixez-les en purée. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive, puis ajoutez la purée de légumes avec de la crème. Mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.
Étape 4: Ajout du jambon
Coupez le jambon en dés et incorporez-le à la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5: Mélange des macaronis et de la sauce
Ajoutez les macaronis cuits à la sauce au potiron et panais, mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
Étape 6: Dressage
Servez chaud dans des assiettes creuses, et vous pouvez ajouter un peu de parmesan ou de persil frais pour la décoration si désiré.
Notes
Note 1
Vous pouvez remplacer le jambon par des dés de poulet ou de tofu pour une version végétarienne.
Note 2
Cette recette se prête bien à l’ajout d’épices comme la muscade ou le paprika pour rehausser les saveurs.
Note 3
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur, et consommez-les dans les 2-3 jours.
