Manicotti au poulet Alfredo

Introduction

Une recette délicieuse de manicotti au poulet et à l’Alfredo

Le manicotti au poulet et à la sauce Alfredo est un plat savoureux, parfait pour un dîner familial ou une occasion spéciale. Cette recette allie les pâtes fourrées, une garniture crémeuse au poulet et une sauce Alfredo riche. Elle impressionnera sans aucun doute vos invités tout en étant facile à préparer.

Ingrédients détaillés avec mesures

Manicotti	12 pâtes de manicotti
Poulet cuit	2 tasses, haché
Fromage ricotta	1 tasse
Fromage mozzarella	1 ½ tasses, râpé
Parmesan	½ tasse, râpé
Œuf	1, moyen
Herbes (basilic, origan)	2 cuillères à café, mélangé
Sauce Alfredo	2 tasses
Sel et poivre	Selon le goût

Temps de préparation

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson

30 minutes

Temps total

45 minutes

Rendement

6 portions

Cette recette de manicotti au poulet et à l’Alfredo est un excellent moyen de savourer un plat réconfortant tout en restant simple à réaliser. Avec sa farce crémeuse et sa sauce indulgente, elle sera un incontournable dans votre répertoire culinaire.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Étape 2 Faites cuire les tubes de manicotti dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson.

Étape 3 Dans un bol, mélangez le poulet cuit, le fromage ricotta, le fromage parmesan, le persil, le sel et le poivre.

Étape 4 Remplissez chaque tube de manicotti avec le mélange de poulet et de fromage à l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille.

Étape 5 Étalez une petite quantité de sauce alfredo au fond d’un plat de cuisson. Disposez les tubes de manicotti farcis sur la sauce.

Étape 6 Versez le reste de la sauce alfredo sur le dessus des manicotti et saupoudrez de fromage mozzarella.

Étape 7 Couvrez le plat de cuisson avec du papier aluminium et faites cuire au four pendant 25 minutes. Retirez le papier aluminium et faites cuire encore 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.

Étape 8 Laissez reposer quelques minutes avant de servir, puis garnissez de persil frais si désiré.

Remarques

Remarque 1 Vous pouvez préparer les manicotti à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de les cuire.

Remarque 2 Pour un goût supplémentaire, ajoutez des épices comme de l’ail en poudre ou du basilic au mélange de fromage et de poulet.

Techniques de cuisson

Préparation des pâtes

Faire cuire les manicottis al dente pour qu’ils ne deveniennent pas trop mous lors du fourrage.

Préparation de la farce

Mélanger le poulet cuit avec du fromage ricotta et des épices pour obtenir une farce savoureuse.

Assemblage du plat

Remplir soigneusement chaque tube de manicotti avec le mélange de poulet et de fromage.

Cuisine au four

Cuire au four à température précise pour que le fromage soit bien fondu et que le dessus soit doré.

FAQ

Quelles pâtes puis-je utiliser pour le manicotti ?

Utilisez des tubes de manicotti, qui sont spécifiquement conçus pour être farcis.

Peut-on préparer le plat à l’avance ?

Oui, vous pouvez assembler le plat à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à le cuire.

Comment savoir si le manicotti est cuit à point ?

Le manicotti est prêt lorsque le fromage sur le dessus est doré et que la chaleur est uniformément répartie à l’intérieur.

Puis-je substituer le poulet par un autre ingrédient ?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des légumes pour une version végétarienne.

Conclusion

Cette recette de manicotti au poulet et à l’alfredo est un plat réconfortant et savoureux qui ravira toute votre famille. Avec des pâtes délicates, une garniture riche et crémeuse, et une sauce onctueuse, c’est un excellent choix pour un dîner spécial ou un repas du soir en semaine. N’hésitez pas à personnaliser les ingrédients selon vos préférences!

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