Meltaways aux noix

Introduction

Les walnut meltaways sont des biscuits légers et fondants à base de noix. Ils sont faciles à préparer et offrent une texture délicieuse qui plaît à tous. Ces douceurs sont parfaites pour accompagner un café ou pour être partagées lors d’occasions spéciales.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Beurre	1 tasse
Sucre en poudre	1/4 tasse
Fécule de maïs	1/4 tasse
Farine tout usage	1 tasse
Noix hachées	1 tasse
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Sucre en poudre pour le saupoudrage	Au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour les walnut meltaways est d’environ 20 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 15-20 minutes à une température de 350°F (175°C).

Temps Total

Le temps total pour préparer ces biscuits est d’environ 40 minutes.

Rendement

Cette recette offre environ 24 biscuits, parfaits pour être partagés ou dégustés lors d’une occasion spéciale.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.

Étape 3 Ajoutez les noix hachées et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.

Étape 4 Incorporez progressivement la farine et le sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Étape 5 Formez des petits boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6 Enfournez pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Étape 7 Laissez refroidir sur une grille pendant quelques minutes, puis saupoudrez de sucre en poudre.

Étape 8 Conservez dans un contenant hermétique.

Remarques

Remarque 1 Utilisez des noix de votre choix, comme des noix de pécan ou des amandes, selon vos préférences.

Remarque 2 Veillez à ne pas trop cuire les biscuits pour qu’ils restent tendres.

Remarque 3 Vous pouvez également ajouter des épices comme de la cannelle pour un goût supplémentaire.

Techniques de cuisson

Mélanger les ingrédients

Incorporez les ingrédients secs avec soin pour éviter de surmélanger la pâte, ce qui peut rendre les biscuits durs.

Utiliser du beurre à température ambiante

Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour faciliter le mélange et obtenir une texture légère et aérienne.

Façonner les biscuits

Formez des boules uniformes pour assurer une cuisson homogène.

Réfrigérer la pâte

Réfrigérez la pâte pendant un certain temps avant de la cuire pour maintenir la forme des biscuits lors de la cuisson.

Surveiller la cuisson

Vérifiez régulièrement les biscuits pour éviter qu’ils ne brunissent trop. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords.

FAQ

Par quoi puis-je remplacer les noix dans cette recette ?

Vous pouvez utiliser des graines de tournesol ou des pépites de chocolat pour une version sans noix.

Puis-je congeler les biscuits ?

Oui, les biscuits peuvent être congelés après cuisson. Placez-les dans un contenant hermétique.

Combien de temps les biscuits se conservent-ils ?

Ils se conservent généralement dans une boîte hermétique pendant une semaine à température ambiante.

Peut-on utiliser une autre farine ?

Oui, la farine sans gluten peut être utilisée en fonction des besoins diététiques, mais cela peut affecter la texture.

Conclusion

Les melting-ups aux noix sont une délicieuse gourmandise qui fond dans la bouche, offrant une texture légère et beurrée. Leur saveur de noix rehausse l’expérience, faisant de cette recette un incontournable pour vos moments de détente ou vos fêtes. Faciles à préparer, ces petites douceurs sont parfaites pour accompagner une tasse de café ou de thé, et elles plairont à coup sûr à vos amis et votre famille.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Ajoutez des éclats de chocolat noir pour une touche encore plus gourmande.

Plats à combiner

– Servez avec une mousse au chocolat pour un dessert élégant et délicieux.

Variantes de saveurs

– Essayez d’incorporer des zestes d’agrumes, comme le citron ou l’orange, pour une légère note fraîche.

Accompagnements parfaits

– Accompagnez-les de fruits frais, tels que des fraises ou des framboises, pour un contraste de saveurs.

Idées de présentation

– Disposez-les sur un plat de service avec des feuilles de menthe pour apporter une touche de couleur.