Introduction
Le mini gâteau au fromage et aux pommes est un dessert délicieux qui combine la douceur des pommes avec la richesse du fromage. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour une collation ou un dessert lors d’une occasion spéciale. Avec sa texture légère et sa saveur parfumée, il saura ravir les papilles des petits comme des grands.
Ingrédients détaillés
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– Fromage à la crème : 200 g
– Sucre : 100 g
– Oeufs : 2
– Crème fraîche : 100 ml
– Farine : 50 g
– Pommes : 2 (environ 300 g)
– Sucre vanillé : 1 sachet
– Beurre : 50 g
– Zeste de citron : 1 citron
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce mini gâteau au fromage et aux pommes est de 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
Le temps de cuisson est de 25 minutes, ce qui donne un temps total de 40 minutes. Cette recette permet de réaliser environ 8 portions.
Directions et Instructions Detaillées
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette.
Étape 2 : Préparation de la croûte
Dans un bol, émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Presser le mélange dans le fond de petits moules à gâteau.
Étape 3 : Préparation de la garniture au fromage
Dans un autre bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la vanille.
Étape 4 : Ajout des pommes
Épluchez et coupe les pommes en petits morceaux. Incorporez-les délicatement à la préparation au fromage.
Étape 5 : Verser la garniture
Versez la préparation au fromage et aux pommes sur la croûte dans les moules.
Étape 6 : Cuisson
Enfournez les mini gâteaux et laissez cuire pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien pris.
Étape 7 : Refroidissement
Laissez refroidir les mini gâteaux pendant quelques minutes avant de les démouler. Réfrigérez-les ensuite pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Note 1 : Variantes de garniture
Vous pouvez ajouter des noix de pécan ou des raisins secs pour plus de texture.
Note 2 : Temps de refroidissement
Le temps de refroidissement est crucial pour la consistance des mini gâteaux. Ne sautez pas cette étape.
Note 3 : Service
Servez avec un coulis de caramel ou de la crème fouettée pour une touche supplémentaire.
Note 4 : Conservation
Conservez les mini gâteaux au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour une meilleure fraîcheur.
