Introduction
La mousse aux crevettes est un plat délicieux et élégant qui ravira vos invités. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour les apéritifs ou les entrées. Avec une texture légère et aérienne, elle allie la saveur délicate des crevettes à une onctuosité irrésistible. Découvrons ensemble comment réaliser cette délicieuse mousse.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 200 g de crevettes cuites
– 100 g de fromage frais
– 1 cuillère à soupe de mayonnaise
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– Sel et poivre au goût
– Quelques brins d’aneth pour la décoration
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Le temps de cuisson est nul, donc le temps total est de 15 minutes. Cette recette donne environ 4 portions.
Directions détaillées et instructions
Préparation des crevettes
Rincer les crevettes sous l’eau froide. Les décortiquer et retirer les intestins si nécessaire. Puis, les couper en petits morceaux.
Mélange des ingrédients
Dans un bol, mélanger les crevettes coupées avec le jus de citron, le sel, le poivre et la mayonnaise. Bien remuer pour combiner les ingrédients.
Préparation de la mousse
Dans un autre récipient, fouetter la crème jusqu’à obtenir des pics fermes. Incorporer délicatement la préparation de crevettes à la crème fouettée.
Assemblage
Verser le mélange de mousse dans des ramequins ou des verrines. Lisser le dessus avec une spatule.
Réfrigération
Placer les ramequins au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que la mousse prenne.
Décoration
Avant de servir, décorer chaque mousse avec des brins d’aneth ou de ciboulette, selon vos préférences.
Notes
Suggestion de présentation
Pour une présentation sophistiquée, vous pouvez servir la mousse aux crevettes avec des biscottes ou des tranches de pain grillé.
Variantes possibles
Vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou la sauce piquante pour rehausser la saveur de la mousse.
Conservation
La mousse peut être préparée à l’avance. Elle se conserve réfrigérée pendant 2 à 3 jours dans des contenants hermétiques.
