Introduction
Les muffins aux pépites de chocolat sont un délice incontournable pour les amateurs de pâtisseries. Que ce soit pour un petit déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant, ces muffins moelleux et savoureux sauront séduire petits et grands. Cette recette simple à réaliser vous permettra de profiter d’un moment de partage autour de ces délicieuses douceurs.
Détails des ingrédients
Pour réaliser des muffins aux pépites de chocolat, voici les ingrédients nécessaires :
– 200 g de farine
– 100 g de sucre
– 1 sachet de levure chimique
– 1/2 cuil. à café de sel
– 2 œufs
– 120 ml de lait
– 80 g de beurre fondu
– 150 g de pépites de chocolat
Temps de préparation
La préparation des muffins prend environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
Le temps de cuisson est de 20 minutes. Ainsi, le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 35 minutes, et vous obtiendrez une douzaine de muffins. Bon appétit !
Détails des Instructions et Éclaircissements
Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et une pincée de sel.
Mélange des ingrédients humides
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile. Une fois bien mélangés, incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
Ajout des pépites de chocolat
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement jusqu’à ce qu’elles soient bien réparties.
Remplissage des moules
Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins. Remplissez chaque caissette aux deux tiers avec la pâte.
Cuisson
Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre d’un muffin ; il doit ressortir propre.
Refroidissement
Laissez les muffins refroidir quelques minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille.
Notes
Variantes possibles
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs ou des noix selon vos préférences.
Conservation
Les muffins se conservent bien dans une boîte hermétique pendant trois jours. Vous pouvez également les congeler pour une consommation ultérieure.
Conseils de présentation
Servez les muffins tièdes avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace pour une touche gourmande.
