Muffins aux pépites de chocolat

Introduction

Les muffins aux pépites de chocolat miniatures

Ces muffins aux pépites de chocolat sont parfaits pour un petit déjeuner sucré ou un en-cas. Leur taille réduite les rend idéaux pour les enfants et les adultes. Faciles à préparer, ces muffins séduiront tous les amateurs de chocolat grâce à leur texture moelleuse et leur goût irrésistible.

Ingrédients détaillés avec mesures

Farine tout usage	2 tasses
Sucre	3/4 tasse
Poudre à lever	1 cuillère à soupe
Sel	1/2 cuillère à café
Lait	1/2 tasse
Huile végétale	1/3 tasse
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Pépites de chocolat	1 tasse

Temps de préparation

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

12-15 minutes

Temps Total

30 minutes

Rendement

24 muffins miniatures

Les muffins aux pépites de chocolat miniatures sont une excellente option pour toute occasion. Prêts en un rien de temps, ils apportent une touche de douceur à votre journée.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un moule à muffins ou utilisez des caissettes en papier.

Étape 2 Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel.

Étape 3 Dans un autre bol, battez l’œuf, le sucre, le lait et l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 4 Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que juste combiné. Ne pas trop mélanger.

Étape 5 Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.

Étape 6 Répartissez la pâte de manière uniforme dans le moule à muffins, en remplissant chaque alvéole à environ 2/3.

Étape 7 Enfournez pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 8 Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Remarques

Note 1

Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des fruits ou des noix selon vos préférences.

Note 2

Ces muffins se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant quelques jours.

Note 3

Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu d’extrait de vanille ou d’amande à la pâte.

Techniques de cuisson

Préparation des moules

Avant de commencer, assurez-vous que vos moules à muffins sont bien graissés ou utilisez des caissettes en papier pour éviter que les muffins ne collent.

Mesure des ingrédients

Pour des muffins uniformes, il est important de mesurer les ingrédients de manière précise. Utilisez des tasses et des cuillères standard pour obtenir de bons résultats.

Incorporation des ingrédients

Mélangez délicatement les ingrédients secs et humides ensemble. Évitez de trop mélanger pour garder vos muffins légers et aérés.

Température du four

Préchauffez votre four à la température recommandée pour assurer une cuisson uniforme. Un four trop chaud peut brûler l’extérieur avant que l’intérieur soit cuit.

Vérification de la cuisson

Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson de vos muffins. Enfoncez-le au centre et s’il en ressort propre, vos muffins sont prêts.

FAQ

Peut-on remplacer les pépites de chocolat par d’autres garnitures ?

Oui, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des fruits, des noix ou d’autres types de chocolat selon vos préférences.

Combien de temps les muffins se conservent-ils ?

Les muffins se conservent généralement jusqu’à 3 jours à température ambiante, ou vous pouvez les congeler pour une conservation plus longue.

Peut-on faire la pâte à muffins à l’avance ?

Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l’avoir préparée pour de meilleurs résultats, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant une courte période (jusqu’à 2 heures).

Comment puis-je rendre mes muffins plus moelleux ?

Assurez-vous de ne pas trop mélanger et d’incorporer des ingrédients comme du yaourt ou de la compote de pommes pour plus de moiteur.

Est-il possible de doubler la recette ?

Oui, vous pouvez doubler la recette sans problème. Assurez-vous simplement d’utiliser un bol suffisamment grand pour mélanger tous les ingrédients.

Conclusion

Ces muffins aux pépites de chocolat miniatures sont une délicieuse collation parfaite pour le petit-déjeuner ou un goûter. Leur texture moelleuse et leur goût sucré satisferont vos envies tout en étant faciles à préparer. Que vous les serviez chauds ou à température ambiante, ils sont sûrs de plaire à tous.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des noix hachées pour un croquant supplémentaire.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des fruits comme des bananes ou des framboises pour une touche fruitée.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Remplacez une partie de la farine par de la farine de blé entier pour une option plus saine.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des épices comme la cannelle pour une saveur réconfortante.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez-les avec un glaçage au fromage à la crème pour une touche gourmande.