Introduction
Les muffins choco-banane sont un délice à la fois moelleux et savoureux, idéals pour un petit-déjeuner ou un goûter. Leur préparation est rapide et facile, ce qui en fait une recette parfaite pour toute occasion. Avec la douceur de la banane et le goût intense du chocolat, ces muffins plairont à coup sûr aux petits comme aux grands.
Ingrédients détaillés avec mesures
Pour réaliser ces délicieux muffins, voici les ingrédients nécessaires :
– 3 bananes bien mûres
– 200 g de farine
– 100 g de sucre
– 2 œufs
– 75 g de beurre fondu
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de chocolat noir en morceaux
– 1 pincée de sel
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ces muffins est d’environ 15 minutes. Cela vous permettra de préparez la pâte pendant que votre four préchauffe.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Le temps de cuisson est de 20 à 25 minutes. Ainsi, le temps total pour la réalisation de cette recette est d’environ 40 minutes. Vous pourrez obtenir environ 12 muffins, parfaits pour partager ou pour la semaine.
Directions détaillées et instructions
Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour bien préparer la cuisson des muffins.
Préparez les ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient homogènes.
Écrasez les bananes
Dans un autre bol, écrasez les bananes bien mûres avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajoutez les ingrédients humides
Incorporez les œufs, le lait et l’huile à la purée de banane. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Mélangez les ingrédients secs et humides
Versez le mélange d’ingrédients humides dans le bol contenant les ingrédients secs. Remuez délicatement jusqu’à ce que les ingrédients soient juste combinés.
Incorporez les pépites de chocolat
Ajoutez les pépites de chocolat au mélange et remuez doucement pour les répartir uniformément dans la pâte.
Remplissez les moules à muffins
Remplissez les moules à muffins préalablement graissés ou tapissés de caissettes en papier, en les remplissant aux deux tiers.
Cuisson
Enfournez les muffins pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement
Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Notes
Choix des bananes
Pour de meilleurs résultats, utilisez des bananes bien mûres, qui donneront plus de saveur et de douceur.
Variation de chocolat
Vous pouvez varier la recette en ajoutant différents types de chocolat, comme du chocolat au lait ou blanc.
Conservation
Les muffins se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
