Introduction
Les muffins de petit déjeuner au jambon et fromage constituent une option savoureuse et pratique pour bien démarrer la journée. Que ce soit pour un brunch en famille ou un petit déjeuner rapide avant de partir, ces muffins sont faciles à préparer et délicieusement gourmands.
Ingrédients détaillés
– 200 g de jambon coupé en dés
– 150 g de fromage râpé
– 250 g de farine
– 2 œufs
– 25 cl de lait
– 50 g de beurre fondu
– 1 sachet de levure chimique
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ces muffins est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
– Temps de cuisson : 25 minutes
– Temps total : 40 minutes
– Portions : 12 muffins
Ces muffins au jambon et fromage sont non seulement délicieux mais également polyvalents. Vous pouvez les personnaliser selon vos goûts ou les ingrédients disponibles. Profitez-en pour les accompagner d’une salade ou d’une compote pour un repas équilibré.
Directions détaillées et instructions
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait et l’huile. Incorporez progressivement la farine, la poudre à pâte et le sel, en mélangeant jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Ajout des ingrédients
Ajoutez le jambon coupé en dés et le fromage râpé à la pâte. Mélangez doucement pour répartir uniformément les ingrédients.
Préparation des moules
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez des moules à muffins ou utilisez des caissettes en papier pour faciliter le démoulage.
Remplissage des moules
Versez la préparation dans les moules à muffins en les remplissant aux deux tiers. Cela permet aux muffins de lever sans déborder.
Cuisson
Enfournez les muffins et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement
À la sortie du four, laissez les muffins refroidir quelques minutes avant de les démouler sur une grille.
Service
Servez les muffins tièdes ou à température ambiante. Ils peuvent être dégustés tels quels ou accompagnés d’une salade.
Notes
Alternatives de garniture
Vous pouvez remplacer le jambon par du bacon ou du poulet, et le fromage par votre variété préférée comme le cheddar ou le fromage de chèvre.
Conservation
Les muffins se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Ils peuvent également être congelés pour une consommation ultérieure.
Personnalisation
N’hésitez pas à ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
