Introduction
Le nacho au fromage en grains sur le BBQ est une recette savoureuse qui allie le croustillant des nachos à la douceur fondante du fromage. Parfait pour un barbecue entre amis ou en famille, ce plat simple se prépare rapidement et ravira les papilles de tous.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Nachos | 200 g |
| Fromage en grains | 150 g |
| Piments jalapeños | 50 g |
| Coriandre fraîche | 10 g |
| Salsa | 100 g |
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Rendement : 4 portions
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparer le barbecue
Préchauffez le barbecue à feu moyen.
Étape 2 :Préparer les nachos
Disposez des chips tortilla sur une grande plaque de cuisson ou un plat adapté au barbecue.
Étape 3 : Ajouter le fromage
Parsemez généreusement le fromage en grains sur les chips.
Étape 4 : Ajouter la viande
Ajoutez des morceaux de porc cuits sur le fromage.
Étape 5 : Cuisson
Placez la plaque de cuisson sur le grill du barbecue pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Étape 6 : Servir
Retirez la plaque du barbecue et servez immédiatement.
Remarques
Note 1
Pour plus de goût, ajoutez des jalapeños ou d’autres garnitures de votre choix avant de cuire.
Note 2
Surveillez la cuisson pour éviter que le fromage ne brûle.
Note 3
Ces nachos peuvent être accompagnés de salsa, guacamole ou crème aigre.
Techniques de cuisson
Utilisation du BBQ
Pour réaliser cette recette, utilisez un barbecue à gaz ou à charbon de bois pour obtenir une saveur grillée. Assurez-vous que le barbecue est bien préchauffé avant d’ajouter les ingrédients.
Griller le porc
Coupez le porc en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène. Placez-les sur la grille du barbecue et retournez-les régulièrement pour qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
Préparation au fromage
Utilisez un mélange de fromages fondants pour un meilleur résultat. Placez les fromages sur le porc juste avant la fin de la cuisson pour qu’ils fondent parfaitement.
Ajout des garnitures
Préparez vos garnitures à l’avance et ajoutez-les sur le porc au moment de servir, pour une présentation attrayante et une explosion de saveurs.
FAQ
Quel type de porc est le meilleur pour cette recette ?
Le filet mignon de porc ou l’échine sont recommandés pour leur tendreté et leur goût.
Puis-je utiliser un four à la place d’un barbecue ?
Oui, vous pouvez utiliser un four en mode grill, mais le barbecue apporte une saveur unique.
Comment puis-je savoir si le porc est bien cuit ?
Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier que la température interne atteint 63 °C.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Il est préférable de cuisiner le porc frais, mais vous pouvez mariner le porc et préparer les garnitures à l’avance.
Quelles autres garnitures puis-je ajouter ?
Des jalapeños, des oignons rouges, ou de la coriandre fraîche sont d’excellentes options pour rehausser le goût.
Conclusion
La recette de nachos au fromage en grains sur le barbecue est une excellente façon de profiter d’un plat savoureux et chaleureux, parfait pour des soirées entre amis ou en famille. Avec seulement quelques ingrédients et un temps de préparation rapide, vous pouvez créer un apéritif irrésistible qui ravira vos convives. N’hésitez pas à personnaliser les ingrédients selon vos goûts pour rendre cette recette encore plus unique.
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