Introduction
Le One Pot Pasta au bœuf et à la sauce rosée est une recette savoureuse qui simplifie la préparation des repas tout en offrant un goût riche et délicieux. Parfait pour les soirs de semaine, ce plat combine des pâtes, du bœuf haché, et une sauce crémeuse, le tout dans une seule casserole pour minimiser le nettoyage. Suivez cette recette facile à réaliser pour un repas familial satisfaisant et rapide.
Détails des ingrédients
– Pâtes (600g)
– Bœuf haché (400g)
– Crème fraîche (200ml)
– Sauce tomate (400g)
– Oignons (1 moyen, haché)
– Ail (2 gousses, émincées)
– Bouillon de légumes (500ml)
– Huile d’olive (2 cuillères à soupe)
– Sel et poivre (au goût)
– Épices (au choix, comme origan ou basilic)
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, quantité
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Quantité : 4 portions
Directions et Instructions Détails
Préparation des ingrédients
Avant de commencer la cuisson, préparez tous vos ingrédients : hachez l’oignon, émincez l’ail et coupez les tomates cerises en deux.
Cuisson de la viande
Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez ensuite la viande de bœuf hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Ajout des pâtes et des liquides
Incorporez les pâtes sèches dans la casserole avec la viande. Ajoutez les tomates cerises, l’ail émincé, la sauce tomate, et suffisamment d’eau pour couvrir les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuisson des pâtes
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux. Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que l’eau se soit presque évaporée.
Finition du plat
Lorsque les pâtes sont cuites, ajoutez de la crème fraîche pour obtenir une sauce rosée. Mélangez bien pour enrober les pâtes et rectifiez l’assaisonnement selon vos goûts.
Service
Servez chaud, garni de basilic frais ou de fromage râpé, si vous le souhaitez.
Notes
Variantes de viandes
Vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la viande de poulet, de la dinde ou même par des protéines végétales comme le tofu.
Options de légumes
Ajoutez des légumes comme des épinards, des poivrons ou des courgettes pour un plat plus nutritif.
Conservation
Les restes de ce plat se conservent bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Vous pouvez également le congeler pour une utilisation future.
Conseils de cuisson
Surveillez bien la cuisson des pâtes pour éviter qu’elles ne deviennent trop molles. Ajouter un peu plus d’eau si vous remarquez que les pâtes s’accrochent au fond de la casserole.
