Pain à la Banane à l’Ananas des Îles

Le Pain à la Banane à l’Ananas des Îles marie le moelleux de la banane à la fraîcheur de l’ananas pour une expérience gustative exotique. Suivez cette recette simple pour apporter une touche tropicale à votre table.

Ingrédients :

• 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre granulé
• 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
• 2 œufs
• 4 bananes moyennes bien mûres
• 1/2 c. à. thé (2,5 ml) de vanille
• 1 c. à. thé (5 ml) de bicarbonate de soude
• 1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage
• 1 tasse (250 ml) d’ananas haché et égoutté

Instructions :

1. Préchauffage du Four : Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius).
2. Préparation des Bananes : Pelez les bananes et placez-les dans un bol. À l’aide d’un batteur électrique, écrasez les bananes en purée.
3. Préparation de la Pâte :

• Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 10 à 20 secondes jusqu’à ce qu’il soit liquide.
• Ajoutez le beurre fondu à la purée de bananes dans le bol.
• Incorporer la cassonade, le sucre granulé et les œufs, mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
• Ajoutez la vanille et le bicarbonate de soude, mélangez bien.

1. Incorporation de la Farine et de l’Ananas :

• Ajoutez la farine en portions de 1/2 tasse (125 ml), en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Intégrez les morceaux d’ananas égouttés à la pâte et remuez jusqu’à une répartition homogène.

1. Cuisson :

• Versez la pâte dans un moule à pain graissé ou antiadhésif.
• Faites cuire au four pendant 55 à 60 minutes, en tournant à mi-chemin pour une cuisson uniforme.

1. Dégustation :

• Laissez le pain refroidir avant de démouler. Dégustez ce délice tropical à chaque bouchée.

Conseils :

• Choisissez des bananes bien mûres pour une saveur plus sucrée et intense.
• Assurez-vous d’égoutter soigneusement l’ananas pour éviter un excès d’humidité dans la pâte.

Le Pain à la Banane à l’Ananas des Îles est une explosion de saveurs qui transporte vos papilles sous les tropiques. Savourez ce délicieux pain en famille ou entre amis, et laissez-vous emporter par la douceur de l’île.