Introduction
Le pain au yogourt, courgette et chocolat est une délicieuse collation qui allie la douceur du chocolat à la légèreté du yogourt et à la fraîcheur de la courgette. Cette recette est non seulement facile à préparer, mais elle est également idéale pour les goûters ou les petits déjeuners. Grâce à sa texture moelleuse et son goût unique, ce pain fera le bonheur des petits et des grands.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Yogourt nature | 200 g |
| Courgette râpée | 150 g |
| Poudre de cacao | 50 g |
| Farine | 200 g |
| Sucre | 100 g |
| Œufs | 2 |
| Poudre à lever | 1 sachet |
| Chocolat noir (pépites) | 100 g |
| Sel | 1 pincée |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ce pain est d’environ 15 minutes. Cela comprend le temps nécessaire pour rassembler et préparer les ingrédients.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est de 40 minutes, ce qui donne un temps total de 55 minutes pour réaliser cette recette. Cette préparation permet de réaliser un pain, qui peut être facilement partagé avec votre famille ou vos amis.
Instructions et directives détaillées
| Étape | Description |
|——-|————-|
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Préchauffage du four
| Préchauffez le four à 180°C (350°F). |
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Préparation du moule
| Graissez un moule à pain ou tapissez-le de papier sulfurisé. |
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Mélange des ingrédients secs
| Dans un grand bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le cacao. |
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Incorporation du sucre
| Ajoutez le sucre au mélange d’ingrédients secs et mélangez bien. |
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Préparation des ingrédients humides
| Dans un autre bol, mélangez le yogourt, les œufs et l’huile. |
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Combinaison des mélanges
| Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène. |
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Ajout de la courgette
| Ajoutez la courgette râpée et mélangez délicatement. |
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Incorporation des morceaux de chocolat
| Ajoutez les morceaux de chocolat à la préparation et mélangez doucement. |
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Versement dans le moule
| Versez la pâte dans le moule préparé et égalisez la surface. |
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Cuisson
| Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. |
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Refroidissement
| Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille. |
Remarques
Alternatives
| Vous pouvez remplacer le chocolat par des noix ou des fruits secs selon vos préférences. |
Conservation
| Conservez le pain dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur. |
Suggestions de service
| Ce pain se déguste aussi bien tiède que froid, et peut être accompagné de confiture ou de beurre. |
Techniques de cuisson
Cuisson au four
La cuisson au four est essentielle pour obtenir une texture parfaite et une cuisson uniforme. Préchauffez le four avant d’y placer le pain au yogourt.
Incorporation des ingrédients
Veillez à bien mélanger les ingrédients secs et humides séparément avant de les combiner. Cela permet d’éviter les grumeaux et d’assurer une pâte homogène.
Contrôle de la cuisson
Surveillez la cuisson du pain en insérant un couteau au centre. Si celui-ci en sort propre, le pain est prêt.
FAQ
Peut-on remplacer le yogourt par autre chose ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou même de la compote de pommes pour une alternative sans produits laitiers.
Comment conserver le pain au yogourt ?
Conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie.
Ce pain peut-il être congelé ?
Oui, le pain au yogourt se congèle très bien. Assurez-vous de l’emballer correctement pour éviter les brûlures de congélation.
Est-ce que ce pain est adapté aux personnes suivant un régime sans gluten ?
Non, cette recette contient de la farine de blé. Pour une version sans gluten, remplacez-la par un mélange de farines sans gluten adapté.
Conclusion
Ce pain au yogourt, à la courgette et au chocolat est une collation délicieuse et saine qui ravira les amateurs de sucré. Sa texture moelleuse et son goût délicieux en font un choix parfait pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande.
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