Introduction
Le pain aux bananes est un délice sucré et moelleux qui ravira les amateurs de desserts. Facile à préparer, il est parfait pour utiliser des bananes mûres. Cette recette simple vous permettra de déguster un pain savoureux avec une croûte dorée et un intérieur tendre. Que ce soit pour le petit déjeuner ou le goûter, ce pain fera le bonheur de toute la famille.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 3 bananes bien mûres
– 125 g de sucre
– 1 œuf
– 60 ml d’huile
– 190 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– Une pincée de sel
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
Le temps de cuisson est de 60 minutes.
Le temps total pour réaliser ce pain aux bananes est d’environ 1 heure et 10 minutes.
Cette recette permet de réaliser un pain qui servira environ 8 personnes.
Directions détaillées et instructions
1. Préchauffez votre four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Ce processus est essentiel pour s’assurer que le pain aux bananes cuit uniformément.
2. Préparez le moule
Beurrez un moule à pain de 23×13 cm (9×5 pouces) ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
3. Écrasez les bananes
Dans un grand bol, écrasez les bananes bien mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
4. Ajoutez les ingrédients humides
Ajoutez à la purée de bananes les œufs battus, le beurre fondu, et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
5. Incorporez les ingrédients secs
Dans un autre bol, combinez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, et le sel. Versez ce mélange dans le bol contenant les ingrédients humides et mélangez doucement jusqu’à ce que tout soit juste incorporé. Évitez de trop mélanger.
6. Ajoutez les ingrédients optionnels
Si vous le souhaitez, incorporez des noix ou des pépites de chocolat à la pâte pour une touche supplémentaire de saveur.
7. Versez dans le moule
Versez la pâte obtenue dans le moule préparé, en vous assurant qu’elle est uniformément répartie.
8. Cuire au four
Enfournez le moule pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Refroidissez le pain
Une fois cuit, retirez le moule du four et laissez refroidir le pain dans le moule pendant environ 10 minutes. Ensuite, démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
10. Servez et déguster
Une fois le pain refroidi, coupez-le en tranches et servez-le. Profitez-en pur ou avec un peu de beurre.
Notes
Conservation
Le pain aux bananes se conserve bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ 3 jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation prolongée.
Variations
Vous pouvez expérimenter en ajoutant d’autres ingrédients tels que de la cannelle, de la noix de coco ou des fruits secs pour varier les saveurs.
Bananes
Pour un meilleur goût, choisissez des bananes bien mûres, car elles sont plus sucrées et apportent plus de saveur au pain.
