Introduction
Le pain aux bananes, chocolat et épinards est une recette originale qui allie le goût sucré des bananes à la richesse du chocolat, tout en intégrant une touche de verdure avec les épinards. Ce dessert moelleux est parfait pour les amateurs de sucré-salé et constitue une excellente façon de consommer des légumes tout en se faisant plaisir.
Ingrédients détaillés
– 3 bananes bien mûres
– 100 g de chocolat noir
– 100 g d’épinards frais
– 2 œufs
– 150 g de sucre
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 50 ml d’huile végétale
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
Le temps de cuisson est d’environ 45 minutes.
Le temps total est de 1 heure.
Cette recette permet de réaliser un pain pour environ 8 portions.
Détails des Directions et Instructions
Préparer les ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la recette, y compris les bananes mûres, le chocolat, les épinards et les autres éléments de la liste.
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour permettre une cuisson uniforme du pain aux bananes.
Mélanger les bananes
Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée homogène.
Incorporer les épinards
Ajoutez les épinards frais ou cuits et hachés à la purée de bananes. Mélangez bien jusqu’à ce que les épinards soient complètement intégrés.
Ajouter les ingrédients secs
Dans un autre bol, combinez la farine, le sucre et la levure. Incorporez ce mélange aux ingrédients humides.
Incorporer le chocolat
Ajoutez les morceaux de chocolat dans la préparation et mélangez délicatement pour ne pas trop casser les morceaux.
Verser dans un moule
Versez la pâte obtenue dans un moule à cake préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
Cuisson
Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir
Une fois cuit, sortez le pain aux bananes du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
Remarques
Utiliser des bananes mûres
Pour un maximum de saveur, utilisez des bananes bien mûres, car elles apporteront plus de douceur à votre pain.
Variantes de chocolat
N’hésitez pas à expérimenter avec différents types de chocolat (noir, au lait ou blanc) selon votre préférence.
Conservation
Le pain aux bananes peut être conservé dans une boîte hermétique à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pour une conservation prolongée.
Idées de service
Servez le pain chaud, tiède ou froid. Il se marie très bien avec un peu de beurre ou de la confiture pour un petit déjeuner gourmand.
