Introduction
Le pain des singes, ou “monkey bread”, est une délicieuse spécialité qui ravit petits et grands. Ce dessert moelleux, généralement préparé au four, trouve une nouvelle dimension grâce à la cuisson lente. La recette présentée ici, enrichie de canneberges, apporte une touche acidulée qui équilibre parfaitement la douceur du pain. Découvrez comment préparer ce délice dans votre mijoteuse.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Biscuits réfrigérés | 1 paquet |
| Canneberges séchées | 1 tasse |
| Sucre | 1/2 tasse |
| Beurre fondu | 1/2 tasse |
| Cannelle | 1 cuillère à café |
| Nutmeg | 1/4 cuillère à café |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
Temps de préparation
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson : 2 à 3 heures
Temps total : environ 3 heures
Rendement : 8 portions
Ce pain des singes à la mijoteuse est parfait pour un brunch ou un dessert. Il est simple à préparer et comble tous les gourmands avec ses saveurs riches et sa texture inimitable. Profitez de ce moment de douceur en famille ou entre amis !
Instructions et directives détaillées
Préparation des ingrédients
Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires pour la recette. Assurez-vous que les canneberges sont sèches et que vous avez des biscuits à la pâte à cuire, ainsi que le sucre et les épices.
Préparation des biscuits
Coupez les biscuits en petits morceaux d’environ un pouce. Cela permettra une cuisson uniforme dans la mijoteuse.
Mélange des biscuits
Dans un grand bol, mélangez les morceaux de biscuits avec les canneberges sèches, le sucre et la cannelle jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
Disposer dans la mijoteuse
Versez le mélange de biscuits dans la mijoteuse. Assurez-vous de bien répartir les morceaux de manière uniforme pour une cuisson homogène.
Ajout du beurre
Faire fondre le beurre et versez-le sur le mélange de biscuits dans la mijoteuse. Cela ajoutera de la richesse et de l’humidité à votre pain de singe.
Couvrir et cuire
Couvrez la mijoteuse avec son couvercle et laissez cuire à basse température pendant environ 2 à 3 heures, ou jusqu’à ce que les morceaux soient cuits et moelleux.
Sérvir et déguster
Une fois la cuisson terminée, retirez le couvercle et laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez le servir directement dans la mijoteuse ou le transvaser dans un plat de service.
Remarques
Variantes
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des noix, des pépites de chocolat, ou d’autres fruits secs selon vos préférences.
Conservation
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les au micro-ondes avant de servir.
Conseils supplémentaires
Assurez-vous de ne pas trop remplir votre mijoteuse pour permettre une cuisson adéquate. Ajustez le temps de cuisson selon la taille et le modèle de votre mijoteuse.
Techniques de cuisson
Préparation de la pâte
Mélanger les ingrédients de la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Utilisation du cuiseur lent
Cuire le pain pendant plusieurs heures à basse température pour une texture moelleuse.
Contrôle de la cuisson
Vérifier le niveau de cuisson en insérant un cure-dent au centre du pain.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres fruits à la place des canneberges ?
Oui, vous pouvez substituer d’autres fruits secs ou frais selon vos préférences.
Combien de temps faut-il pour cuire le pain ?
Le temps de cuisson est généralement de 2 à 3 heures, selon la puissance de votre cuiseur lent.
Comment conserver le pain après la cuisson ?
Vous pouvez conserver le pain dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.
Conclusion
Le pain de singe préparé au slow cooker avec des canneberges est une délicieuse gâterie qui ravit les papilles. C’est une excellente option pour les petits-déjeuners, les brunchs ou même comme dessert. Sa texture moelleuse et sa saveur sucrée sont idéales pour toute occasion, et sa préparation facile en fait un choix pratique pour ceux qui cherchent à impressionner leurs invités sans trop d’effort.
Variantes aux fruits
Essayez d’incorporer d’autres fruits comme des pommes, des poires ou des framboises pour donner une nouvelle saveur à votre pain de singe.
Options de garniture
Ajoutez des noix hachées, des pépites de chocolat ou même du caramel pour une touche gourmande et croquante.
Pain de singe salé
Pour une version salée, envisagez d’utiliser du fromage, des herbes et des épices. Cela fera une belle entrée ou un accompagnement pour un plat principal.
Versions sans gluten
Utilisez des mélanges de farines sans gluten pour préparer un pain de singe qui convient aux personnes ayant des restrictions alimentaires.
Accompagnements
Servez votre pain de singe avec un glaçage au fromage à la crème, de la crème fouettée ou une sauce au chocolat pour une expérience encore plus indulgente.